Table des Matières
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RECETTES DE PAINS
Pain blanc NORMAL
5/8 de v.m. d´eau
1 g.c. d´huile
1 g.c. de sucre
1 p.c. de sel
2 et ¼ de v.m. de farine normale
5/6 p.c. de la levure sèche
Programme NORMAL
Pain à l´oeuf
5/8 de v.m. d´eau avec 1 oeuf
1 g.c. d´huile
1 g.c. de sucre
1 g.c. de sel
2 v.m. de farine normale
5/6 p.c. de levure sèche
Programme: NORMAL
la minuterie ne doit pas être utiliser
Pain d ´avoine et de miel
¾ de v.m. d´eau
4 p.c. d´ huile
2 g.c. de miel
½ p.c. de sel
1/3 de v.m. de farine d´avoine
1/3 de v.m. de farine de froment complet
1 et ½ v.m. de farine normale
1 et ½ p.c. de levure sèche
Programme: NORMAL
Pain pesto accéléré (express)
2/3 de v.m. d´ eau tiède (43°C)
2 g.c. de mélange pesto
1 g.c. de poudre de lait
1 g.c. de sucre
½ p.c. de sel
2 v.m. de farine normale
1 et ¼ de levure sèche
Programme: NORMAL-ACCÉLÉRE (EXPRESS) Programme: FERME
Pain complet
2/3 de v.m. d´eau
2 g.c. d´huile
4 g.c. de sucre roux
½ p.c. de sel
1 p.c. de poudre de lait
1 et ½ de v.m. de la farine complète
3 p.c. de levure sèche
Programme: FERME
Pain blanc accéléré (EXPRESS)
¾ de v.m. + 2 p.c. d´eau tiède (43°C )
1 g.c. d´huile
4 g.c. de sucre
1 p.c. de sel
2 et ¼ v.m. de farine normale
1 g.c. de levure sèche
Programme: NORMAL-ACCÉLÉRÈ (EXPRESS)
Pain à l´oeuf – accélére (express)
¾ de v.m. d´ eau tiède (43°C) avec 1 oeuf
1 g.c. d´huile
2 g.c. de sucre
1 p.c. de sel
2 v.m. de farine normale
1 g.c. de levure sèche
Programme: NORMAL- ACCÉLERÉ (EXPRESS)
Pain aux oignons
¾ de v.m. d´eau
4 p.c. d´huile
4 p.c. d´oignons fraiches, hachés
1 p.c. de sucre
1 pc. de sel
2 et ¼ de v.m. de farine normale
1 et ½ p.c. de levure sèche
Pogramme: NORMAL
Pain de sirop (de mélasse)
¾ de v.m. + 1 g.c. d´eau
2 g.c. d´huile
2 g.c. de mélasse
½ de p.c. de sel
¾ de v.m. de farine normale
1 et ½ v.m. de farine complète
2 et ¼ de p.c. de levure sèche
Pain de seigle noir
¾ de v.m. d´eau
1 g.c. d´huile
1 g.c. de mélasse
1 g.c. de sucre
1 p.c. de sel
¾ de v.m. de farine complète de froment
1 et 1/3 de v.m. de farine normale
1 p.c. de poudre de chocolat non-sucré
1 p.c de café en pastillles
1 et ½ p.c. de levure sèche
ou
1 p.c. de levure accélérent le procès de fermement
Programme: FERME
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