Table des Matières
Publicité
Etape 3 - Mise en place du moule
• Essuyez délicatement le rebord du moule (11) pour
éviter que d'éventuels dépôts ne tombent au fond
de la cavité (9) lorsque la machine est en fonction.
• Remettez le moule en place en le calant correcte-
ment dans l'embase située au fond de la cavité.
Important : si le moule n'est pas proprement posi-
tionné, le pétrin ne tourne pas.
• Refermez le couvercle.
• Branchez le cordon d'alimentation (8).
Aussitôt l'écran digital affiche « 0 00 » en clignotant
et un bref signal sonore retentit.
La machine est maintenant prête à être configurée.
Etape 4 - Configuration de la machine
• Appuyez sur la touche « Recette », ou « Mémoire » :
- l'appui sur « Recette » provoque l'affichage de la
configuration standard d'usine, c'est-à-dire Normal
- 1250g - Moyen (tous ces paramètres sont expli-
cités dans les prochaines sous-rubriques).
- l'appui sur « Mémoire » visualise la configuration
personnelle que vous avez mémorisée vous-même
(lors de la première mise en service, c'est la confi-
guration standard d'usine qui est affichée).
• Pour configurer votre préparation, il faut systéma-
tiquement sélectionner :
- une recette de base,
- un poids de pain,
- un mode de cuisson.
Important : programmez toujours la « Recette » avant
les « Poids » et « Mode », autrement les sélections autres
que celles par défaut ne sont pas prises en compte.
Le fait de passer à la touche suivante valide le choix
de la précédente.
• Lors de chaque appui de touche, l'écran affiche la
durée totale de préparation (hors durée de main-
tien au chaud).
A) Choix de la « Recette de base »
• Votre machine à pain dispose de 15 recettes pré-
programmées qui vous permettent de préparer
toutes les recettes possibles et imaginables.
• La machine est livrée avec 25 fiches d'idées « recet-
tes » mais vous pouvez en créer autant que vous le
souhaitez.
• Chaque pression sur la touche « Recette » vous fait
passer d'une recette de base à l'autre, dans l'ordre
suivant :
1. Normal
C'est le programme le plus couramment utilisé pour
préparer les pains à base de farine blanche.
De plus, il garantit un bon résultat dans la majo-
rité des autres cas.
2. Normal rapide
Sélectionnez ce programme en cas de manque
de temps. La préparation entière prendra environ
2 heures au lieu de plus de 3 heures.
Il permet aussi de réaliser du pain à partir de
« préparations » du commerce toutes prêtes pour
pâte à pain.
3. Complet
On utilise cette recette pour faire des pains avec
de la farine plus lourde (ex : farine de blé com-
plète, farine de seigle...) pour lesquels la pâte
nécessite un temps initial de préchauffage pour
améliorer le processus de levée.
Remarque : pendant la phase de préchauffage,
ne soulevez pas le couvercle (1) afin de conserver
la température dans la cavité.
Les pains réalisés avec ces farines sont en général
légèrement plus ramassés que ceux à base de
farine blanche.
4. Complet rapide
Pour gagner du temps tout en conservant un résultat
correct du pain à base de farine lourde.
En sélectionnant ce programme, la durée de levée
est raccourcie.
Il se peut que la taille finale du pain soit plus
petite qu'avec la recette précédente.
Comme pour la recette «Normal Rapide», ce pro-
gramme permet aussi, en alternative, de réaliser
du pain à partir de « préparations » du commerce
toutes prêtes pour pâte à pain.
9
Publicité
Table des Matières
