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Etape 9 - Le démoulage
• Si vous avez réalisé du pain (avec ou sans main-
tien au chaud), nous vous recommandons vivement
de le retirer du moule (11) dès qu'il est terminé.
Sinon il conserve trop d'humidité, risque de s'af-
faisser et d'être moins croustillant.
• Pour défourner et démouler votre préparation,
opérez de la manière suivante:
- prenez des gants de protection ou des mani-
ques et retirez le moule (11) à l'aide de sa
poignée.
- maintenez le moule à l'envers au-dessus du
plan de travail en le secouant délicatement
pour en extraire la préparation.
Remarques :
- ne mettez jamais la préparation ou le moule
chaud en contact avec la surface externe de la
machine ou sur une nappe en plastique.
- s'il arrivait que la préparation ne se détache
pas immédiatement des parois anti-adhésives
du moule, déplacez l'axe (10) en tournant dou-
cement sa partie extérieure située sous la base
du moule. Secouez à nouveau délicatement le
moule jusqu'à libération de la préparation.
- ne tapez jamais sur le moule pour démouler,
le métal chaud risquerait de se déformer.
• En fonction de la préparation, déposez-la comme
suit :
- sur une grille métallique pour un pain ou un
cake,
- dans un récipient à fond plat pour une pâte,
- dans une casserole ou un récipient à bord élevé
pour la confiture.
Attention : quelle que soit la recette, celle-ci est très
chaude au moment du démoulage. Prenez garde à
ne pas vous brûler et à ne pas la laisser à portée
de mains tant qu'elle est chaude.
• Pour un pain ou un cake, laissez-le refroidir au
moins 30 minutes avant de le couper.
Important : gardez le couvercle ouvert et laissez
refroidir la machine pendant au moins 20 minutes
avant de la réutiliser.
Si la cavité est encore trop chaude après ce laps de
temps, l'écran affiche « - - H » pour vous en informer
et empêche tout nouveau démarrage de cycle.
Dans ce cas, n'appuyez sur aucune touche et atten-
dez le déclenchement d'un signal sonore bref. Dès
ce signal, le clignotement « - - H » disparaît et la
configuration précédemment demandée s'affiche.
La machine est maintenant prête pour un nouveau
cycle.
fonction
speciale "memoire"
Votre machine à pain est équipée d'une fonction
spéciale « Mémoire » qui vous permet de mémoriser
la configuration la plus couramment utilisée ou votre
recette préférée.
Fini les défilements successifs et les sélections intem-
pestives de paramètres, une pression de touche
suffit et votre programme mémorisé est validé.
Pour réaliser la mise en mémoire, procédez de la
manière suivante :
- Sélectionnez la recette de base, le poids et le mode
de brunissage, comme expliqué dans l'étape 4 de
la rubrique « Mise en service ».
Remarque : la minuterie pour le départ différé n'est
pas mémorisable.
- Le distributeur automatique d'ingrédients ne peut
être activé avec la fonction « Mémoire ».
- Appuyez quelques secondes sur la touche « Mémoire »
et attendez la fin du signal sonore saccadé avant
de la relâcher.
- La configuration est désormais mémorisée.
Pour rappeler la mémoire, il suffit d'appuyer briè-
vement sur la touche « Mémoire » et la machine se
met automatiquement en configuration.
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