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1. Rajout automatique d'ingrédients spéciaux
• Si votre recette demande l'intégration d'ingrédients
spéciaux (amandes, noix, pépites de chocolat...),
nous vous recommandons de les placer avant le
démarrage des opérations dans le distributeur
automatique d'ingrédients, comme indiqué au
point 7 de la rubrique « Conseils pratiques »,
page 7.
• Cependant vous pouvez aussi choisir de les ajou-
ter en cours de pétrissage, dès que le signal
sonore dédié retentit.
Ce signal se déclenche avant la fin du 2
sage. Il s'agit d'un signal répétitif qui dure plusieurs
secondes.
2. Rajout manuel d'ingrédients spéciaux
Remarques :
- l'heure du signal est indiquée dans le tableau récapi-
tulatif situé à la fin de la présente notice,
- le signal sonore est supprimé lors de la cuisson en
départ différé.
Pour rajouter peu d'ingrédients :
(Exemple : les quantités indiquées dans les fiches
recettes).
• Soulevez simplement le couvercle (1) sans appuyer
sur aucune touche du panneau de commandes (6).
• Le pétrissage n'étant pas interrompu, ajoutez sans
plus tarder les aliments qui se mélangent directement
avec la pâte.
• Refermez aussitôt le couvercle pour éviter la perte de
chaleur accumulée dans la cavité.
Pour rajouter davantage d'ingrédients :
(Exemple : pour un pain farci).
• Débranchez votre machine à pain en retirant le
cordon d'alimentation (8) de la prise électrique.
Important : n'appuyez en aucun cas sur la touche « Arrêt »
car cela annulerait la programmation en cours.
• Ouvrez le couvercle (1) et attendez l'arrêt complet
du pétrin (12).
• Sortez la pâte du moule (11) et étalez-la sur une
surface plane.
• Ajoutez-y la garniture (ex. : huile d'olive, basilic,
romarin et 1/3 de tasse de fromage de feta).
• Roulez la pâte à nouveau en boule et remettez-la
dans le moule, en vous assurant que le pétrin auto-
rabattable est en position haute.
• Rebranchez le cordon d'alimentation.
Important : dès que l'appareil est débranché, la durée
de la mémoire est de 60 minutes. Il est donc impératif
de reconnecter la machine dans cet intervalle de temps.
La recette continue ainsi à s'effectuer où elle en était
restée.
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Etape 7 - La levée
• Dès que le pétrissage est terminé, la levée
démarre.
Important : ne soulevez jamais le couvercle (1) lors de
cette opération.
• En fonction de la recette de base pré-sélectionnée,
vous avez jusqu'à 3 phases de levée et jusqu'à 2
phases de mise en forme intermédiaire.
Durant la (les) phase(s) de mise en forme, la machi-
ne procède à un pétrissage de très courte durée afin
de faire retomber la pâte pour qu'elle lève d'autant
pétris-
ème
mieux lors de la levée suivante.
Remarque : en guise de vérification par le hublot (4),
le pain est censé arriver légèrement sous le bord du
moule (11) en fin de levée. Pour les recettes rapides, le
pain sera plus petit, mais il continuera à lever pendant
la cuisson.
Etape 8 - La cuisson
• Dès que la levée est terminée, la cuisson propre-
ment dite démarre.
Important : comme lors de la levée, ne soulevez
jamais le couvercle (1) lors de la cuisson.
• Dès que la machine arrive en fin de cuisson,
quelques bips sonores retentissent :
- Pour toutes les recettes de pains (hors « Super
Rapide ») et de cakes, le voyant « En marche »
se met aussitôt à clignoter pour vous indiquer
le démarrage de la phase « Maintien au
chaud ».
Remarque : tant que vous n'appuyez pas sur la
touche « Arrêt », la fonction « Maintien au chaud »
reste active pendant 60 minutes maximum.
La température dans la cavité diminue alors
progressivement.
Dès que la fonction de maintien au chaud est
terminée, un signal sonore saccadé retentit pour
vous prévenir et l'écran affiche « 0 00 ».
- Pour les programmes « Super Rapide », « Confiture »,
« Pâte à pizza », « Pâte » et « Cuisson seule », la
préparation est désormais terminée.
Comme dans le cas de figure précédent, un
signal sonore saccadé retentit et l'écran affiche
« 0 00 ».
• Lorsque l'appareil est entièrement à l'arrêt,
débranchez aussitôt le cordon d'alimentation (8)
et soulevez le couvercle (1), en prenant garde au
dégagement de vapeur à l'ouverture.
Remarque : de façon plus générale, vous pouvez
forcer l'arrêt du fonctionnement de la machine à
tout instant. Pour cela, il suffit d'appuyer sur la
touche « Arrêt » pendant quelques secondes jusqu'au
déclenchement du bip sonore.
Dès lors, le voyant « En marche » s'éteint et la confi-
guration standard d'usine (Normal - 1250g - Moyen)
réapparaît à l'écran.
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