Conseil Pour Le Filtrage; Retrait De L'excédent De Débris Du Filtre - Vulcan 2GR45MF Manuel D'installation Et De Fonctionnement

GRMF SERIES GAS FRYERS
22. Vidangez l'huile de la cuve de friture en tournant la poignée du robinet de
vidange. Le porte-filtre commencera à se remplir d'huile. Une fois que la
cuve est vidée, tirez vers vous la poignée rouge marquée FILTER. Voir la
figure 6. La pompe-moteur se met en marche et l'huile coule dans la cuve de
friture. L'huile arrive à l'arrière de la cuve et coule vers l'avant,
puis revient dans le fond du porte-filtre.
23. Après une minute, fermez le robinet de vidange pour arrêter le débit d'huile dans le porte-
filtre. La cuve de friture commencera à se remplir. Il est normal de voir des bulles d'air dans
la cuve lorsque le porte-filtre est vidé. Le son de la pompe-moteur change lorsque le porte-
filtre est vide, ce qui est normal. Poussez la poignée rouge marquée FILTER pour arrêter la
pompe-moteur.
24. Appuyez sur l'interrupteur du filtre pour le mettre à la position d'arrêt (OFF). Tournez le levier
de gaz à la position de marche (ON). Fig. 5a.
25. Le niveau d'huile est approprié lorsqu'il se trouve entre les lignes Min et Max de la cuve de
friture. Ajoutez de l'huile neuve si nécessaire.
26. Tournez le bouton du thermostat à la température souhaitée. Les brûleurs devraient
s'allumer et l'huile devrait commencer à chauffer.
27. Répétez cette procédure pour l'autre cuve ou les autres cuves de la batterie.
28. Lorsque vous avez terminé le filtrage et que l'ensemble filtre a refroidi à la température
ambiante, nettoyez tous les composants du filtre tel que décrit à l'étape 1 de la section
Montage à la page 17.

CONSEIL POUR LE FILTRAGE :

Ouvrez le tiroir de filtrage d'environ 1 po pour permettre à toute l'huile dans la conduite de retour de
s'écouler dans le porte-filtre. Cet écoulement prendra environ 30 secondes. Puis ouvrez
complètement le tiroir pour nettoyer les composants du filtre.
RETRAIT DE L'EXCÉDENT DE DÉBRIS DU FILTRE :
5. Retirez le tiroir du filtre, retirez la crépine-panier et jetez tout débris à la poubelle.
6. Retirez l'ensemble écran-filtre. Grattez les débris de l'écran-filtre. Ensuite, enlevez la
cartouche filtrante en déverrouillant le loquet. Nettoyez soigneusement toutes les pièces tel
qu'indiqué dans la section Montage de la page 17.
7. Grattez les débris de la partie inférieure du porte-filtre et jetez-les à la poubelle. Nettoyez
soigneusement toutes les pièces tel qu'indiqué dans la section Montage de la page 17.
Nettoyez soigneusement toutes les pièces tel qu'indiqué dans la section Montage de la page
17.
VULCAN-HART
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Fig. 6
F-31233 Rev. T (12-15)