Manitowoc Convotherm 4 Manuel De Réparation page 84

3 Élimination de défauts par remplacement de pièces d'appareil
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Manuel de réparation Convotherm 4
Nettoyer l'arbre moteur à l'aide d'un produit dégraissant.
L'arbre moteur et le cône doivent être absolument exempt de
graisse.
Enfiler la rondelle centrifuge sur l'arbre moteur dans l'enceinte de
cuisson.
Fixer le moteur et raccorder à nouveau le câblage du moteur.
Placer l'hélice du ventilateur sur l'arbre moteur. Enfiler les deux
rondelles ressort de sorte que la partie bombée des rondelles
ressort appuient contre la tête de vis.
Chauffer l'appareil en programme Air pulsé à 250 °C et resserrer
les vis hexagonales (58 Nm).
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