Manitowoc Convotherm 4 Manuel De Réparation page 26

3 Élimination de défauts par remplacement de pièces d'appareil
Fuite de gaz
Risque d'explosion par fuite de gaz
En cas de fuite de gaz, son inflammation peut provoquer une explosion.
S'assurer avant le début des travaux sur les installations de gaz que l'alimentation en gaz a été
coupée.
S'assurer que les travaux sur l'installation de gaz ne sont effectués que par un installateur gaz agréé.
En cas d'odeur de gaz, observer impérativement les points suivants :
Couper immédiatement l'alimentation en gaz.
Aérer la pièce soigneusement.
Éviter la formation d'étincelles (par ex. en manipulant un interrupteur, un téléphone ou en touchant
des éléments de commutation électriques).
Prévenir la société de distribution de gaz ou même les pompiers, par un téléphone situé en dehors de
la zone de danger.
Évacuer le bâtiment.
Manque d'oxygène
Risque d'étouffement par manque d'air respirable
Une ventilation défectueuse sur le lieu d'installation peut provoquer la suffocation si l'appareil est en
marche.
Ne pas dérégler la zone inférieure de l'appareil.
S'assurer que les dispositifs d'aération et d'évacuation d'air installés fonctionnent.
S'assurer de respecter les règles d'aération prescrites par l'installateur.
Surfaces chaudes
Risque de brûlure par hautes températures sur les parties intérieures et extérieures de l'appa-
reil
Le contact direct avec toutes les parties intérieures de l'enceinte, de la porte de l'appareil ainsi que de
toutes les pièces se trouvant dans l'enceinte de cuisson pendant la cuisson ou qui s'y sont trouvées,
peut conduire à des brûlures. Toucher le coude du manchon d'évacuation et du raccord d'échappement
de gaz peut également provoquer des brûlures.
Attendre que l'enceinte de cuisson se soit refroidie à moins de 60°C avant de commencer les activités
de maintenance et de réparation ou bien refroidir l'enceinte de cuisson avec Cool-Down.
Porter l'équipement de protection personnel.
Manuel de réparation Convotherm 4 26