Hamilton Beach Commercial CPM800 Série Manuel D'utilisation page 77

Tillbehör
Tillbehör
Hastigheter
Lämplig användning
Använd för omröring,
blandning och vispning
av medium till tunga
blandningar såsom kakor,
skorpor, bakelser, glasyr,
fyllningar, eclair, ostkakor
och potatismos
Använd för blandningar
som behöver införliva
luft såsom ägg, kräm,
maränger, mousse och
suffléer
Använd för blandning och
knådning av bröddegar
som innehåller jäst
Den stående mixern startar inte utan att skålskyddets förregling är på plats
0 Standby
1 Omröring
2 Knådning
3 Veckning
4 Blandning
5 Vispning
6 Gräddning
7 Vispning
P Puls
Åtgärd
Grädda fett och socker
Vispa fett, socker
och ägg
Lägga in mjöl, frukt, etc.
Vispa blandningar
Blanda och knåda degar
Rekommenderad
hastighet
Starta med
hastighet 1, öka
gradvis till 5
Hastighet 4-7
Hastighet 1-2,
överblanda inte
Öka hastigheten
gradvis från 5 till 7
Starta med
hastighet 1, öka
gradvis till 2
77