Hamilton Beach Commercial CPM800 Série Manuel D'utilisation page 29

Acessórios
Acessório
Velocidades
Quando utilizar
Use para misturar, mexer
e bater misturas médias
a pesadas, como bolos,
biscoitos, massas,
coberturas, recheios,
éclairs, cheesecakes e
puré de batata
Use para misturas que
necessitem de incorporar
ar, como ovos, natas,
merengues, mousses e
soufflés
Use para misturar e
amassar massas de pão
com fermento
A batedeira de bancada não funciona sem a guarda de bloqueio da tigela no
lugar
0 Standby
1 Misturar
2 Amassar
3 Envolver
4 Mexer
5 Bater
6 Bater em creme
7 Bater para
incorporar ar
P Pulsar
Ação
Bater gordura e açúcar
Bater gordura, açúcar
e ovos
Envolver farinha, fruta, etc. Velocidade 1–2
Bater misturas
Misturar e amassar massas Iniciar na velocidade
Velocidade
recomendada
Iniciar na velocidade
1; aumentar
gradualmente até 5
Velocidade 4–7
não misture
demasiado
Aumentar
gradualmente de 5
a 7
1; aumentar
gradualmente até 2
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