Hamilton Beach Commercial CPM800 Série Manuel D'utilisation page 69

Redskaber
Redskab
Hastigheder
Bruges til
Bruges til omrøring,
blanding og piskning af
middeltunge til tunge deje
til store kager, kiks, små
kager, glasur, kagefyld,
beignetdej, ostekager og
kartoffelmos
Bruges til blandinger,
der skal have pisket luft
ind, såsom æg, fløde,
marengs, mousser og
souffleer
Bruges til at røre og ælte
gærdeje til brød
Røremaskinen starter ikke, medmindre skålens afskærmning er på plads
0 Standby
1 Røre
2 Ælte
3 Vende ind
4 Blande
5 Piske
6 Røre
skummende
7 Piske
P Impulsfunktion
Handling
At piske fedtstof og sukker
sammen, så det skummer.
At piske fedtstof, sukker
og æg
At vende mel, frugt osv. i
dejen.
At piske forskellige
blandinger
At røre og ælte deje
Anbefalet hastighed
Start ved hastighed
1, og øg gradvist
til 5
Hastighed 4-7
Hastighed 1–2,
rør ikke for meget
Øg gradvist
hastigheden fra 5
til 7
Start ved hastighed
1, og øg gradvist
til 2
69