Redmond RMC-PM4506E Manuel De L'utilisateur page 37

Si se cocinan a presión los platos líquidos o en forma de puré es necesario
esperar 5-10 minutos para que el aparato se haya enfriado, y sólo después
abrir la válvula. En caso contrario es posible escape del líquido caliente
junto con el vapor que sale.
¡ATENCIÓN! Al abrirse la válvula de escape de vapor durante o después del
proceso de la preparación es posible que tenga lugar un fuerte escape
vertical del vapor caliente. ¡PELIGRO!
Utilización del electrodoméstico en el modo de olla a presión
Cuando la válvula de escape de vapor está cerrada, la cámara de operación
se encuentra hermetizada, la presión en la cámara de operacion va en au-
mento y se mantiene alta. A la vez, la tapa queda bloqueada.
El robot de cocina – olla a presión REDMOND RMC-PM4506E está dotado
del sistema de protección de niveles múltiples. Si las lecturas de tempera-
tura y de la presión en la cámara de operación dejan de corresponder a los
parámetros requeridos, el sistema va a parar el proceso de preparación.
Cuando las lecturas se normalizan, el proceso de preparación se reanudará.
Si los parámetros no se normalizan durante un lapso de tiempo demasiado,
un dispositivo especial cortará el circuito de alimentación eléctrica para
hacer parar la operación del robot de cocina – olla a vapor.
¡Atención! Se prohíbe en el modo de olla a presión la preparación si la
cantidad del agua o de otro líquido en ella es inferior a 2 volúmenes del
vaso calibrado.
Se prohíbe en el modo de olla a presión freír en grasa productos a presión.
Se puede pasar legumbres triturados en poca cantidad del óleo o de caldo
ESTANDO SIEMPRE LA TAPA ABIERTA.
Se prohíbe llenar de productos y agua la cubeta a más de 2/3 de su capa-
cidad. Cuando cocinamos productos capaces de empaparse de humedad en
el agua caliente e hincharse o de generar espuma (la espinaca, arroz, le-
guminosas, macarrones, mantis, etc.), no debemos llenar la cubeta en más
de 1/2 de su capacidad.
Modo "Programador de inicio"
Este modo nos permite aplazar el inicio del proceso de preparación a un
plazo entre 30 minutos hasta 24 horas, con el paso de ajuste igual a 30
minutos. No se recomienda aplicar el modo del inicio retardado si forman
parte del plato los productos alimenticios perecederos (huevos, leche fres-
ca, carne, queso, etc.).
1. Una vez seleccionado el programa de preparación, apretamos el botón
"TIMER". Pulsamos los botones "+" y "–" para ajustar el tiempo para el
inicio retardado del programa. Para el ajuste rápido del valor apreta-
mos y mantenemos apretado el botón correspondiente.
2. Pasados varios segundos después del ajuste y asignación, se iniciará
el conteo inverso del tiempo que queda hasta el inicio del programa.
3. Para cancelar los ajustes se debe apretar el botón "REHEAT/CANCEL".
Después introducimos los parámetros del programa de nuevo.
El modo "Programador de inicio" no se activa en los programas "FRY / DEEP
FRY" y "BAKE".
Cuando se ajusta el tiempo del inicio retardado se debe tomar en conside-
ración que la operación en el programa seleccionado y el conteo inverso
del tiempo se iniciará siempre después de haber logrado el electrodomés-
tico la temperatura y presión requeridas.
Modo de manutención de la temperatura de platos preparados
(calentamiento automático)
Dicho modo es capaz de mantener la temperatura del plato preparado en
el diapasón entre 60–80°С durante 8 horas. Se activa de modo automático
después de la finalización del programa de preparación anunciada median-
te la señal acústica, a la vez, se encenderá el indicador del botón "REHEAT/
CANCEL", y el display reflejará el conteo directo de minutos de la operación
en el modo dado. Para cancelar el calentamiento automatico se debe apre-
tar el botón "REHEAT/CANCEL". El indicador del botón se apagará, el elec-
trodoméstico entrará en el modo de espera.
Modo de recalentar los platos
Permite recalentar el plato frío hasta la temperatura de 60–80°С.
1. Depositar el producto en la cubeta. Instalar la cubeta en el cuerpo
del electrodoméstico, comprobar si tiene contacto requerido con el
elemento calentador. Cerramos y bloqueamos la tapa.
2. Colocamos el selector de la válvula de escape de vapor en la posición
"CLOSE". Enchufamos el electrodoméstico en la red eléctrica.
3. Apretamos el botón "REHEAT/CANCEL". Se encenderá el indicador del
botón, en el display se iniciará el conteo directo de minutos del
tiempo del recalentamiento. El electrodoméstico recalentará el plato
y mantendrá su temperatura durante 8 horas, después de lo cual el
recalentamiento se apagará automáticamente.
4. Para terminar el recalentamiento se debe apretar el botón "REHEAT/
CANCEL". El indicador del botón se apagará, el electrodoméstico en-
trará en el modo de espera.
Orden general de operaciones al utilizar el electrodoméstico
1. Preparamos (pesamos las cantidades necesarias) ingredientes de
acuerdo con la receta, depositamos en la cubeta. Se debe comprobar
si todos los ingredientes, incluyendo el líquido, están bajo la marca
máxima de la escala sobre la superficie interior de la cubeta.
2. Depositamos la cubeta dentro del cuerpo del electrodoméstico. Com-
probar si la cubeta queda en estrecho contacto con el elemento ca-
lentador.
3. Cerramos bien la tapa y colocamos la válvula de vapor en la posición
"OPEN" o "CLOSE", depende del programa de preparación, (el programa
de la preparación "FRY / DEEP FRY" requiere tener la tapa abierta).
4. Enchufamos el electrodoméstico en la red eléctrica.
5. Apretamos el botón de selección del programa de preparación reque-
rido. Se encenderá el indicador del botón.
6. Para variar el tiempo de preparación asignado por descontado para
cada programa se debe apretar el botón "+" y "–". Para variar de modo
más rápido el tiempo de preparación de comida se debe apretar y
mantener apretado el botón correspondiente.
7. Cuando es necesario se debe ajustar el tiempo de retardo del inicio.
8. Pasados unos segundos después de los ajustes, el programa de pre-
paración se activará de modo automático. El conteo inverso del tiem-
po del electrodoméstico en operación comienza una vez alcanzadas
en la cubeta la temperatura y la presión requeridas.
Si no ha tenido tiempo para introducir el tiempo de preparación o del
inicio retardado, se debe apretar el botón "REHEAT/CANCEL" y volver a
asignar ajustes.
9. La finalización del programa será anunciada mediante señal acústica,
a la vez, se activará el modo de calentamiento automático y comen-
zará el conteo directo de operación del electrodoméstico en este
modo. Para cancelar el calentamiento automatico se debe apretar el
botón "REHEAT/CANCEL".
10. Dejamos el electrodoméstico apagado por 5 minutos para bajar pre-
sión dentro de la cámara de operación.
11. Con cuidado, abrimos la válvula de escape de vapor y esperamos que
salga todo el vapor y el aire caliente a través de los orificios en la
válvula. Levantamos la tapa del electrodoméstico.
RMC-PM4506E
Si después de finalizada la preparación la tapa permanece bloqueada, se
debe comprobar si la válvula de escape de vapor está abierta. Dejamos
enfriarse el electrodoméstico durante unos minutos y volvemos a tentar de
abrir la tapa otra vez.
PROGRAMA "FRY / DEEP FRY"
Recomendamos para freír carnes, legumbres, carne de ave, productos del
mar, incluso en grasa. El modo "Programador de inicio" y el ajuste del tiem-
po de preparación en este programa no se activan (tiempo de operación es
igual a 20 minutos). El programa se activa a la presión normal, durante la
preparación la tapa del electrodoméstico debe permanecer abierta.
Cuando, por casualidad, cerramos y fijamos la tapa, el mecanismo de su
bloqueo automático puede disparar (no se podrá controlar de modo visual
el proceso de freído, mezclar o revolver el producto). Si este hecho ha tenido
lugar, se debe parar el proceso de preparación, dejar el electrodoméstico
enfriarse y abrir la tapa. A partir de aquí se podrá continuar la preparación .
¡ATENCIÓN! Durante la preparación según el programa "FRY / DEEP FRY"
la temperatura de operación del electrodoméstico es la máxima. Antes de
volver a utilizar este programa se debe dejar enfriarse el electrodoméstico
por completo durante, más o menos, 15 minutos.
Para freír en grasa:
1. Llenar la cubeta en aceite indispensable para freír, colocar la cubeta
en el cuerpo del electrodoméstico. Comprobar si la cubeta queda en
estrecho contacto con el elemento calentador.
2. Sin cerrar la tapa del electrodoméstico, enchufarlo en la red eléctrica.
Apretar el botón "FRY / DEEP FRY". Se encenderá el indicador del
botón, luego la cubeta comenzará a calentarse.
3. Insertar en el cesto para freír la manija (si el cesto se utiliza para freír
REDMOND RAM-FB1, se compra individualmente) Con este fin se debe
apretar la raíz de la manija e insertarla en el orificio especial del
cesto. Aflojar la presión sobre la manija, la manija quedará fija en el
orificio especial. Es viable la utilización del cesto para freír en grasa
de fabricantes de otras marcas.
4. Depositamos los productos preparados en el cesto para freír en gra-
sa. Pasado el tiempo especificado en la receta después de la activación
del programa, se debe depositar el cesto con los productos en la
cubeta. Apretar la raíz de la manija para desacoplar y dejar el cesto
en la cubeta. ¡Ténga cuidado! ¡el aceite está muy caliente!
5. Pasado el tiempo especificado en la receta, introducimos la manija
en el cesto para freír en grasa (véase el p.3), sacamos el cesto y lo
colocamos sobre el borde de la cubeta fijando mediante el gancho
especial que tiene el cesto. Dejamos el cesto en esta posicion para
dejar escurrir la grasa derretida.
Programa "STEAM/DESSERT"
Para cocinar a vapor legumbres, pescado, carnes, platos vegetarianos y
platos de dieta, menús infantiles, también para hacer diferentes postres. Es
viable el ajuste del tiempo de preparación en el diapasón entre 5 minutos
y 25 horas, a paso de 1 minuto.
El programa aplica una alta presión (la válvula de escape de vapor debe
permanecer cerrada durante la preparación).
Para la preparación a vapor se debe utilizar un contenedor especial (forma
parte del kit del electrodoméstico):
1. Llenar la cubeta de 300–350 ml de agua.
2. Medir y preparar todos los productos según la receta, depositarlos de
modo uniforme en el contenedor para cocinarlos a vapor. Instalar en
la cubeta la rejilla, colocar sobre la rejilla el contenedor.
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