Table des Matières
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Mode de cuis‐
Utilisation
son
Pour cuire des aliments
sur un seul niveau et
leur donner un brunis‐
Fonction Pizza
sement plus intense et
une pâte bien croustil‐
lante. Diminuez les
températures de 20 à
40 °C par rapport à la
fonction : Chauffage
Haut/ Bas.
Pour cuire et rôtir des
aliments sur un seul ni‐
veau.
Chauffage
Haut/ Bas
Pour rendre croustil‐
lants vos plats prépa‐
rés, tels que frites, po‐
Plats surgelés
tatoes, nems, etc.
Pour faire griller des ali‐
ments peu épais et du
pain.
Gril
Pour rôtir de grosses
pièces de viande ou de
volaille avec os sur un
Turbo gril
seul niveau. Également
pour gratiner et faire
dorer.
Pour cuire des gâteaux
à fond croustillant et
pour stériliser des ali‐
Chauffage infé‐
ments.
rieur
Durant certaines fonctions,
l'éclairage s'éteint
automatiquement lorsque le
four atteint une température
inférieure à 60 °C.
Programmes spéciaux
Mode de cuis‐
son
Maintien au
chaud
Chauffe-plats
Stérilisation
Séchage
Levée de pâte/
pain
Cuisson basse
température
Cuisson du pain
Décongélation
Utilisation
Pour maintenir les ali‐
ments au chaud.
Pour préchauffer vos
plats avant de les ser‐
vir.
Pour faire des conser‐
ves de légumes (au vi‐
naigre, etc.).
Pour déshydrater des
fruits, des légumes et
des champignons en
tranches.
Pour accélérer la le‐
vée de la pâte. Elle
empêche la surface
de la pâte de sécher
et lui permet de garder
toute son élasticité.
Pour préparer des rô‐
tis tendres et juteux.
Utilisez cette fonction
pour préparer du pain
et des petits pains et
obtenir un excellent
résultat professionnel
en termes de croustil‐
lant, de couleur et de
brillance de la croûte.
Pour décongeler des
aliments (fruits et lé‐
gumes). Le temps de
décongélation dépend
de la quantité et de
l'épaisseur des ali‐
ments surgelés.
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