Table des Matières
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PAIN
Utilisez le deuxième niveau de la
grille.
Pain aux céréales
GRIL
Utilisez le premier niveau de la grille.
Rôti de bœuf, à
point
Filet de bœuf,
moyen
Filet mignon de porc
Filet mignon de
veau
Selle d'agneau
Poisson entier, 0,5 -
1 kg
Cuisson basse température
Cette fonction permet de cuire des
morceaux de viande tendres et maigres
ainsi que du poisson. Elle n'est pas
adaptée à : la volaille, aux rôtis de porc
grasou au bœuf braisé. .
1. Saisissez la viande durant 1 à
2 minutes sur chaque face dans une
poêle à feu fort.
(°C)
(min)
170 -
60 -
190
90
(°C)
210 - 230
230
210 - 230
210 - 230
210 - 230
210 - 230
Gril
Ne faites griller que des morceaux plats
de viande ou de poisson.
Avant la cuisson, faites préchauffer votre
four vide.
Placez un plat au premier niveau pour
récupérer les graisses.
(min)
1re face
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
25 - 35
15 - 30
2. Disposez la viande dans un plat à rôtir
ou directement sur la grille métallique.
Placez la plaque au-dessous de la
grille métallique pour récupérer la
graisse.
Lorsque vous cuisinez avec cette
fonction, ne mettez jamais de
couvercle.
3. Sélectionnez la fonction : Cuisson
basse température. . Vous pouvez
31
2e face
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
20 - 35
15 - 30
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