Table des Matières
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fr Comment faire
Plat
Accessoires/réci-
pients
Quasi de veau,
Récipient de cuis-
de 160 g
son à la vapeur
perforé
Steaks de bœuf,
Récipient de cuis-
saignants, de
son à la vapeur
180 g
perforé
Steaks de bœuf,
Récipient de cuis-
rosés, de 180 g
son à la vapeur
perforé
34
Température
Mode cuisson
en °C
60
58
63
Temps de cuis-
Remarques
son en min.
80
Après la cuisson
sur le Teppan Ya-
ki ou le gril, sai-
sissez brièvement
l'aliment des deux
côtés à haute
température. De
cette façon, vous
obtenez une belle
croûte et le bon
arôme du rôti
sans trop cuire la
viande.
60
Après la cuisson
sur le Teppan Ya-
ki ou le gril, sai-
sissez brièvement
l'aliment des deux
côtés à haute
température. De
cette façon, vous
obtenez une belle
croûte et le bon
arôme du rôti
sans trop cuire la
viande.
50
Après la cuisson
sur le Teppan Ya-
ki ou le gril, sai-
sissez brièvement
l'aliment des deux
côtés à haute
température. De
cette façon, vous
obtenez une belle
croûte et le bon
arôme du rôti
sans trop cuire la
viande.
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