ETNA A2127 Mode D'emploi page 139

Richtlinien für Grillfleisch im Grill
• Fettränder vom Fleisch entfernen. Fett abschneiden und sichergehen, nicht ins magere
Fleisch zu schneiden.
• Fleisch auf das Rost legen. Mit zerlassener Butter oder Öl bestreichen.
• Zur Halbzeit das Fleisch wenden.
Fleischart Gewicht
Rindfleisch 50g x 2
100g x 2
Steaks
(2,5 cm dick)
Roh 230g x 2
Mittel 230g x 2
Völlig gar 230g x 2
Schweinekoteletts
(2,5 cm dick) 230g x 2
Lammkoteletts
(2,5 cm dick) 230g x 2
Würstchen
(2,5 cm dick) 230g
Grillzeit Tipps
13-16 Minuten Mit Öl oder zerlassener
19-23 Minuten Butter bestreichen.
Dünne Fleischstücke sollten
auf dem Grillrost plaziert
werden Dicke leischstücke
18-20 Minuten können auf einer
22-24 Minuten Fettauffangpfanne plaziert
26-28 Minuten werden. Nach halber
Grillzeit die Speisen
wenden.
27-32 Minuten
25-32 Minuten
13-16 Minuten Regelmäßig wenden.
Richtlinien für Grillfisch und Meeresfrüchte
Fisch und Meeresfrüchte auf dem Rost plazieren. Ganze Fische sollten von beiden Seiten vor
dem Grillen eingeschnitten werden. Vor und während dem Grillen den Fisch und die
Meeresfrüchte mit zerlassener Butter, Margarine oder Öl bestreichen. Dies verhindert ein
Austrocknen des Fisches. Die erforderliche Grillzeit entnehmen Sie der Übersicht.
Ganze Fische und Fischsteaks sollten nach der halben Grillzeit vorsichtig gewendet werden.
Wenn gewünscht, können dicke Fischfilets auch nach der Halbzeit gewendet werden.
Fleischart Gewicht
Fischfilet
1 cm dick 230g
1,5 cm dick 230g
Fischsteaks
2,5 cm dick 230g
Ganze Fische 225-350g
450g
Muscheln 450g
Krabben, 450g
ungekocht
139
Grillen
Anleitung
Grillzeit Tipps
Mit zerlassener Butter
17-21 Minuten bestreichen und nach der
20-24 Minuten Halbzeit wenden.
24-28 Minuten
16-20 Minuten Mehr Zeit vorsehen für
24-28 Minuten dicken und öligen Fisch.
16-20 Minuten Während der
16-20 Minuten Vorbereitungszeit
übergießen.
DE