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Conservation des aliments dans la zone SmartFresh
Compartiment sec à basse tempéra-
ture
La température dans le compartiment
sec est maintenue entre -1 et 3 °C (30
et 37 °F). Plus basse que la température
dans un réfrigérateur standard, elle est
idéale pour l'entreposage d'aliments
frais qui ne sont pas sensibles au froid.
À cette température, le processus de
détérioration est ralenti et les aliments
peuvent donc être conservés beaucoup
plus longtemps que dans un réfrigéra-
teur standard sans perdre leur fraîcheur.
Le degré d'humidité est similaire à celui
d'un réfrigérateur conventionnel.
Le compartiment sec convient à l'entre-
posage des aliments périssables
comme :
– le poisson et les fruits de mer frais;
– la viande et la volaille;
– les salades;
– les produits laitiers comme le yo-
gourt, le fromage, la crème, etc.;
– tout type d'aliment, tant et aussi
longtemps qu'il est emballé.
Veuillez noter que les aliments riches en
protéines s'abîment plus rapidement
que d'autres.
Par exemple, les crustacés se dété-
riorent plus vite que le poisson, et le
poisson plus vite que la viande.
Par mesure d'hygiène, gardez ces ali-
ments couverts ou emballés dans ce
compartiment.
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Sortez les aliments du compartiment
sec environ 30 à 60 minutes avant de
les utiliser. L'arôme et le goût ne se
développent pas entièrement tant que
l'aliment n'a pas atteint la température
ambiante.
Charge
maximale
du com-
partiment
à humidité
contrôlée
KF 28x1 Vi
10,5 kg
/SF
(23 lb)
KF 29x1 Vi
13,5 kg
/SF
(30 lb)
Charge
maximale
du com-
partiment
sec
14 kg
(31 lb)
18 kg
(40 lb)
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