Dalla Corte mina Notice Pour L'utilisateur page 136

Mise en marche et emploi
NOTE
Pour un bon fonctionnement du MCS, il faut bien nettoyer la lance
vapeur et l'embout après s'en être servi. Il est aussi conseillé de
démonter l'embout de la lance vapeur au moins 2 fois par jour (en
fonction de l'usage que l'on fait du MCS), puis de le nettoyer et de
le remonter. Pour obtenir une bonne crème de lait, il est conseillé
de verser dans le pot une quantité de lait suffisante pour recouvrir
l'embout de la lance vapeur et de mettre celle-ci en position latérale
et décentrée à l'intérieur du pot, de façon à faciliter la formation d'un
tourbillon pendant le chauffage du lait.
Le MCS est un système automatique de chauffage du lait.
Le MCS permet d'obtenir une certaine quantité de lait, réchauffé à
une température préétablie, avec de la crème de lait qui peut être
comparée à celle qu'obtiennent les meilleurs barmans.
Pour utiliser le MCS, il suffit de mettre une certaine quantité de lait
froid dans un pot, de placer celui-ci sous la lance du MCS et de faire
tourner le bouton à fonctions multiples M en modalité . Quand le
lait aura atteint la température préétablie (programmée pendant la
phase d'installation de la machine), la distribution de vapeur s'arrêtera
automatiquement et le lait sera prêt à être utilisé.
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