Dalla Corte mina Notice Pour L'utilisateur page 106

Puesta en funcionamiento y uso
Preparación de la leche caliente
NOTA
Para obtener una crema de leche de buena calidad, es necesario realizar
un procedimiento específico durante el calentamiento. Este procedimiento
se puede aprender en los cursos de formación o en vídeos especiales,
que por cuestiones de seguridad no se describen en el presente manual.
Para manipular la lanza de vapor, utilice la empuñadura aislante
especial. No abra el grifo del vapor sin haber introducido antes el tubo
de vapor en el jarro, para evitar posibles quemaduras.
Eche la leche en un jarro con mango.
Introduzca el tubo de vapor (4 Fig.2) en el jarro y abra el grifo de vapor
girando el botón de mando (5 Fig.2) en sentido antihorario. Cuando la
leche alcance la temperatura deseada, cierre el grifo del vapor. Apenas
finalizada esta operación, limpie con un paño húmedo el tubo de vapor
para evitar que se formen incrustaciones de leche en el mismo.
Después descargue durante un instante un poco de vapor sobre la rejilla
de la bandeja para limpiar de eventuales residuos de leche también el
interior de la lanza de vapor, protegiéndose de eventuales salpicaduras
con un paño húmedo.
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