Fonctions; Avant La Première Utilisation; Assemblage De Votre Dose Control - Breville the Dose Control BCG400SIL Mode D'emploi

Fonctions

APERÇU DU MOULIN
Votre Dose Control utilise des meules
MC
coniques en acier inoxydable trempé qui
peuvent moudre des grains de café entiers
convenant à une variété de méthodes
d'infusion, allant du réglage le plus fin pour
l'espresso au plus grossier pour la cafetière à
piston. Vous pourrez moudre directement dans
un porte-filtre, un contenant ou un panier pour
café filtre.
Un choix de réglages de taille de mouture est
disponible pour chaque méthode d'infusion:
espresso, percolateur, café filtre et cafetière à
piston; les réglages diffèrent selon la méthode
d'infusion utilisée. Cela s'explique par le fait
que, pour d'obtenir une extraction optimale,
chaque méthode requiert une taille de mouture
différente. Faites l'expérience de différents
réglages de mouture en tournant le COLLIER
D'AJUSTEMENT DE LA MOUTURE jusqu'à
ce que vous obteniez l'infusion qui vous
satisfait.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Avant la première utilisation, retirez et jetez en
lieu sûr tout matériel d'emballage et étiquette
promotionnelle de votre produit Breville.
Lavez la trémie, les supports du porte-filtre
et la brosse de nettoyage à l'eau chaude
savonneuse; rincez et séchez correctement.
Essuyez l'extérieur du moulin avec un chiffon
doux et humide et séchez soigneusement.
Placez le moulin sur une surface plate et de
niveau et branchez-le dans une prise électrique
de 110/120V.
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ASSEMBLAGE DE VOTRE
DOSE CONTROL
MC
Trémie à grains
Tournez le Collier d'ajustement de la mouture
au réglage 60. Alignez les onglets sur la base
de la trémie et insérez la trémie en place.
Poussez fermement sur la trémie et tournez-
la en sens horaire pour bien la fixer.
Remplissez la trémie de grains de café frais
et mettez le couvercle et bien le fixer.
Vous pouvez retirer la trémie
à grains comme suit:
1. Tournez le collier d'ajustement de la
mouture au réglage 60.
2. Maintenez le collier d'ajustement
d'une main et tournez la trémie en sens
antihoraire de l'autre main.
NOTE
Retirez le couvercle avant de tourner la trémie,
cela facilitera la manœuvre.
MOUDRE POUR CAFÉ ESPRESSO
Utilisez les paniers filtres à simple
paroi pour moudre des grains de café
frais. Choisissez les réglages les plus
fins, 1-25 de la section ESPRESSO.
ESPRESSO PERCOLATOR
0 5 10 15 20 25
FINE
Étape 1:
Insérez le support du porte-filtre approprié.
SUPPORTS
50-54mm
POUSSER
58mm
Étape 2:
Quantité de mouture
Appuyez sur le bouton MARCHE|ANNULER
pour amorcer le broyage. Une fois que vous
aurez la quantité de mouture requise dans
le porte-filtre, appuyez à nouveau sur le
bouton MARCHE|ANNULER pour annuler
l'opération. Il est normal que le panier-filtre
semble trop rempli. La mouture non tassée
représente environ trois fois le volume d'une
mouture tassée.
Étape 3:
Tasser la mouture
Après avoir rempli le porte-filtre d'une dose
de café fraîchement moulu, tassez la mouture
avec 15-20 kg (30-40 lb) de pression. La force
de pression n'est pas aussi importante qu'une
pression uniforme appliquée chaque fois.
Étape 4:
Égaliser la dose de café
L'outil de dosage Razor vous permet
MC
d'égaliser la rondelle de café au niveau requis
pour une extraction uniforme.
Sélectionner la largeur de lame de l'outil
Razor qui convient au diamètre de votre
MC
panier filtre.
L'outil Razor a trois largeurs de lame : 58 mm,
MC
54 mm et 50 mm. Les lames de 54 mm et
58 mm sont déjà à l'intérieur du Razor .
MC
Celle de 50 mm est à part.
54mm
50mm
LAME ADDITIONNELLE
Si la lame de 50 mm est requise, tournez la
molette jusqu'après le #1 pour que la lame
de 54mm apparaisse et puisse être retirée de
l'outil.
54mm
NOTE
La molette peut présenter une certaine
résistance au fur et à mesure que vous la
tournez.
Insérez la lame de 50 mm dans l'outil de
rasage. Tournez la molette jusqu'à de que la
lame dépasse le #4. Pressez simultanément sur
les lames de 50 mm et 58 mm vers le centre de
l'outil jusqu'à ce qu'un déclic se fasse entendre.
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