Utilisation Des Cycles De Cuisson Préréglés; Paramètres Préréglés - Char-Broil Simple Smoker SmartChef Guide

Utilisation des cycles de cuisson préréglés :
1. Insérez la sonde thermique dans le morceau de viande choisi.
2. Déposez la viande dans le panier du fumoir, puis déposez ce
dernier dans le fumoir Simple Smoker et, finalement, branchez
le connecteur de la sonde thermique au port de la sonde
thermique.
3. Appuyez sur le bouton de préréglage pour faire défiler vos
options. Cessez d'appuyer dès que le chiffre correspondant au
préréglage voulu s'illumine.
4. Appuyez sur le bouton de démarrage pour lancer le processus
de cuisson.
5. En appuyant à nouveau sur le bouton de préréglage pendant le
cycle de cuisson, cela a pour effet d'amorcer le cycle de fumage
des copeaux de bois. (Veuillez consulter « l'utilisation de la boîte
du fumoir »)
Porc effiloché – Cuire la viande pour atteindre 96 °C (205 °F)
1
à une temp. de 107 °C (225 °F)
Pointe de poitrine de bœuf – Cuire la viande pour atteindre
2
93 °C (200 °F) à une temp. de 107 °C (225 °F)
Poulet/dinde rôti(e) – Cuire la viande pour atteindre
3
74 °C (165 °F) à une temp. de 274 °C (525 °F)
PARAMÈTRES PRÉRÉGLÉS :
Surveillez la progression du cycle de
cuisson en observant l'anneau lumineux
11