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3V-490058NI – 12/21
Plaque signalétique :
Remplacez les deux plaques signalétiques par les 2
plaques avec la bonne « tension 208V ou 240V » (collez-
les sur les plaques existantes)
Sur la plaque signalétique, les configurations sont
différenciées dans la rubrique « Model » par les deux
derniers chiffres.
→
V1PJ071G-82
Gaz A 208V 1~
→
V1PJ071G-83
Gaz A 240V 1~
→
V1PJ071G-92
Gaz E 208V 1~
→
V1PJ071G-93
Gaz E 240V 1~
→
V1PJ101G-82
Gaz A 208V 1~
→
V1PJ101G-83
Gaz A 240V 1~
RACCORDEMENT GAZ
Vérifier que les réglages de l'appareil correspondent à la nature et à la pression du gaz distribué dans l'installation. (Voir paragraphe : Plaque
signalétique).
Raccorder avec étanchéité l'appareil à la canalisation d'amenée de gaz en interposant une vanne de barrage permettant d'isoler l'appareil du
reste de l'installation. Fig. 6A-B
Vérifier les fuites : Ceci est normatif et sous la responsabilité de l'installateur. Fuite de gaz = danger pour l'utilisateur
- A l'aide de détecteurs de fuites / de spray, vérifier les conduites de gaz pour s'assurer qu'il n'y a pas de fuites.
- Prise de pression sur la vanne gaz coté alimentation :
▪
▪
▪
- Vérifier la pression statique (appareil non en fonctionnement)
▪
▪
Vérifier la pression de raccordement / pression dynamique Fig. 6C
- Brancher un manomètre à colonne d'eau sur la prise de pression, lorsque le brûleur est en fonctionnement. (Tous les appareils gaz
en fonctionnement, brûleurs allumés)
- La pression de gaz ainsi mesurée doit être comprise dans la plage de pression indiquée sur la plaque signalétique pour le gaz utilisé
(Voir paragraphe : Plaque signalétique).
Effectuer une mesure des gaz brûlés et conserver les résultats.
L'évacuation des gaz de combustion doit être conforme aux règlementations locales.
Si le niveau de CO non dilué est supérieur à 174,7 mg / m³ (150 ppm), arrêter le four et faire appel à un technicien certifié pour vérifier les
réglages du brûleur conformément aux instructions de réglages, et ajustez ces paramètres si nécessaire. Une analyse du gaz de combustion doit
alors être effectuée par le technicien. Fig. 6D
RACCORDEMENT EAU
- Température Maxi eau froide 23°C (73°F)
- Température Maxi eau adoucie 23°C (73°F)
- Nature : filtre intégré au four de 168 µm
- Pression minimum / maximum : 150/600 kPa (1.5 bars / 6 bars) (14.5 psi / 87psi).
- Prévoir une vanne d'arrêt à proximité.
- Toute détérioration par dépôt de calcaire (murs creux, éléments chauffants, ventilateur, hydraulique...) ne sera pas garantie par le constructeur.
- Connexion finale à l'arrière par filetage mâle 20/27 (G 3/4 ") + adaptateur GHT G3/4" Fig 3A
Attention : Montez un clapet anti-retour approuvé pour se conformer aux réglementations locales sur l'eau.
- Pour contrôler la qualité d'eau d'alimentation de votre appareil, 3 grandeurs principales sont à contrôler (voir « Contrôle qualité d'eau »)
→
V1PJ101G-92
Gaz E 208V 1~
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V1PJ101G-93
Gaz E 240V 1~
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V1PJ102G-82
Gaz A 208V 1~
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V1PJ102G-83
Gaz A 240V 1~
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V1PJ102G-92
Gaz E 208V 1~
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V1PJ102G-93
Gaz E 240V 1~
Dévisser de 2 à 3 tours la vis de pression, ouvrir la vanne gaz
Raccorder le tuyau de la colonne d'eau sur la prise de pression, refermer la vanne gaz
Vérifier sur 1 minute le niveau de la colonne d'eau. Lecture inchangée à - 1mbar
Contrôler la pression à l'aide d'une colonne d'eau
La mesure relevée doit être identique ou supérieure à la pression demandée sur la plaque signalétique
Paramètres
Dureté
-
Chlorures (Cl
)
PH
Conductivité
Chlore libre (Cl
)
2
Chlore & Chloramines*
Total Chlore**
Page 6
1 plaque à l'intérieur
Exigences
TH 6 à 10°fH (60 to 100 ppm )
(3.5 to 5.8 grains/gal)
≤ 150 mg/l
6,5 à 9
≥ 50 µS / cm
≤ 0,2 mg / l
0
0
VULCAN
A division of ITW Food Equipment Group LLC
P.O. Box 696
Louisville, KY 40201
1 plaque à l'extérieur
FR
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