Reglage Des Parametres - Vulcan TCM Serie Notice D'installation

3V-490058NI – 12/21
FREQUENCE INTERVENTION MAINTENANCE, TAUX D'UTILISATION PAR JOUR ET DURETE DE L'EAU
La fréquence d'intervention de maintenance et le taux d'utilisation par jour sont calculés dans le tableau ci-dessous en fonction des indications
(nombre d'heures par jour / type de cuisson) fournis par le client lors de l'installation.
Il appartient à l'installateur de renseignées ces données dans les « Paramètres d'installation », pour assurer un bon fonctionnement du
matériel, durable et en toute sécurité en optimisant l'entretien du four. Le client sera ainsi averti automatiquement de la nécessité de réaliser la
maintenance préventive.
Type d'usage
(Information client)
USAGE NORMAL
(Restauration...)
CUISONS >220°C
et/ou
CUISSON DE PRODUITS
GRAS
(ex : rôtisserie de poulets)
Procédure
- Rentrer dans l'onglet service
- Sélectionner la touche "Paramètres d'installation"
- Rentrer le code PIN d'installateur "INSB"
- Valider "V": A la fin de la saisie, si le code est correct, accès au menu sinon retour à la saisie du code PIN.
- Rentrer le nombre d'heure avant la prochaine maintenance (1500h par défaut) : « HSr ». Réglable de 100 à 5000 heures. Prévoir impérativement
au minimum une révision par an.
* Sélectionner la zone de valeur à modifier
* Régler la valeur à l'aide du codeur.
- Rentrer le taux d'utilisation moyen de l'appareil en nombre d'heure par jour : « H-J ». Réglable de 1 à 24 heures.
* Sélectionner la zone de valeur à modifier
* Régler la valeur à l'aide du codeur
- Mesurer et rentrer la dureté d'eau (TH : °fH, Clarke : °e, et ppm : °US). Réglable de 0 à 250 suivant le système d'unité choisi. Pour sélectionner
le choix du système d'unité, se reporter à l'écran « paramètres clients »
* Sélectionner la zone de valeur à modifier
* Régler la valeur à l'aide du codeur
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REGLAGE DES PARAMETRES

Heures d'utilisation / jour
(Information client)
LEGER < 7 h
STANDARD 7-12 h
INTENSIF 12-17 h
TRES INTENSIF 17-24 h
STANDARD < 7 h
INTENSIF 7-12 h
TRES INTENSIF 12-17 h
TRES INTENSIF 17-24 h
➔
Frequence de maintenance
➔ Taux d'utilisation par jour en heure
➔ Dureté de l'eau
Réglage des paramètres d'installation
(à renseigner dans les Paramètres d'installation)
Entretien toutes les Heures par jour
(en heures)
2000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
3000
VULCAN
A division of ITW Food Equipment Group LLC
P.O. Box 696
Louisville, KY 40201
FR
(en heures)
6
8
16
24
8
16
24
24