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3V-490058NI – 12/21
FOURS 6 ET 10 NIVEAUX SUR SON PIETEMENT
La hauteur du seuil de chargement impératif est de 900mm. Fig. 2.1B
Le piétement doit être fixé au sol à l'aide des 2 embases inox de fixation fournies avec le piètement. Positionner les deux embases sur les
pieds arrière du piètement. Fig. 2.1C
FOURS 6 ET 10 NIVEAUX SUR TABLE
La hauteur entre la table et le dessous du four doit être au minimum de 100mm. Fig. 2.2A
Régler cette hauteur en dévisser l'embase du pied à l'aide d'une clé de type « clé à molette ».
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Si vous utilisez un accessoire piétement mobile, installer le four avec des moyens de retenue pour éviter la transmission de tension au connecteur.
FOUR ELECTRIQUE
Un moyen de déconnexion doit être prévu dans les canalisations fixes conformément aux règles d'installation, équipé d'un système à
verrouillage en position de sectionnement (permettant de réaliser une consignation).
L'installation doit être conforme aux textes réglementaires nationaux en vigueur. L'appareil doit être raccordé à la terre.
Le raccordement électrique se fait à l'arrière droit de l'appareil quel que soit le modèle. Fig. 5A-B
- Démonter le côté droit de l'appareil.
- Passer le câble par le trou.
- Brancher les fils (respecter phase et Terre). Fig. 5C
- Remettre en place le côté droit de l'appareil.
- Brancher la liaison équipotentielle sur la borne prévue à cet effet. Fig. 5D
Prévoir un dispositif de séparation omnipolaire homologué pour la sécurité des personnes, (ayant une distance d'ouverture des contacts d'au
moins 3 mm).
La ligne électrique devra être équipée des moyens de protection suivants :
Conversion de tension du 208V 3~ au 240V 3~
Attention : Seul les fours 6 et 10 niveaux GN 1/1 sont commutable entre la tension 208V et 240V.
Câblage des Bornes de la Platine électrique:
Déconnecter le fil noir de la borne 208V 1
connecter sur la borne 240V 1
Protection contre les surintensités (A)
Modèles
208 - 240
VPJ071E
35
VPJ101E
60
VPJ102E
100
(BK3) et le
~
(BK4) suivant la tension.
~
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MISE EN PLACE
RACCORDEMENTS
480
20
25
90
50
Disjoncteur
différentiel (RCDs):
Type AC
VULCAN
A division of ITW Food Equipment Group LLC
P.O. Box 696
Louisville, KY 40201
FR
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