Table des Matières
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Sécher des aliments avec le Air
chaud
Fonction Four: Air chaud avec collier
chauffant
•
Utilisez des plaques graissées ou re-
couvertes de papier à four.
•
Pour obtenir de meilleurs résultats, étei-
gnez le four à la moitié du temps de des-
séchage, ouvrez la porte du four et
laissez refroidir pendant toute la nuit.
•
L'aliment sera alors parfaitement dessé-
ché.
Aliment à sécher
Légumes
Haricots
Poivrons (lamelles)
Potage de légumes
Champignons
Choux
Fruits
Prunes
Abricots
Pommes en tranches
Poires
Faire des conserves
Fonction Four : Sole
•
Pour faire des conserves, utilisez uni-
quement des bocaux en verre de même
dimension disponibles dans le commer-
ce.
•
Les bocaux en verre avec couvercle
dévissable ou à baïonnette ne sont
pas adaptés.
•
Pour ce type de cuisson, utilisez le 1ier
niveau de gradin à partir du bas .
•
Pour faire des conserves, utilisez la pla-
que à pâtisserie. Vous pouvez y déposer
jusqu'à six bocaux en verre de un litre
chacun.
Température
en °C
Gradin 1
60-70
60-70
60-70
50-60
40-50
60-70
60-70
60-70
60-70
Niveau
d'enfournement
Gradin 2
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
3
1 / 4
•
Les bocaux doivent être remplis à la
même hauteur et être hermétiquement
fermés.
•
Disposez les bocaux sur la plaque de
telle sorte qu'ils ne soient pas en con-
tact les uns avec les autres.
•
Versez env. 1/2 litre d'eau sur la plaque
de telle sorte qu'il y ait assez d'humidité
dans le four.
•
Dès que le liquide contenu dans les bo-
caux commence à bouillir (pour 1-bocal
de 1 litre, au bout d'env 35-60 minutes),
éteignez le four ou diminuez la tempéra-
ture sur 100°C (voir tableau).
electrolux 21
Temps en heures
(valeur indicative)
6-8
5-6
5-6
6-8
2-3
8-10
8-10
6-8
6-9
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