WMF Profi Plus Mode D'emploi page 86

5 | BRUKE HULLSKIVE
De tre hullskivene (13, 14, 15) brukes til kverning av kjøtt, fi sk og grønnsaker. Avhengig av egenska-
pene til matvarene, kan du velge én av hullskivene:
Merk: Kniven hakker maten. Hullskivene bestemmer konsistensen av den kvernede maten.
Merk: Normal slitasje kan forekomme på hullskivene (13, 14, 15) og krysskniven (17).
▪ Velg grov 7 mm hullskive (13) for faste matvarer og for tilberedning av grove
pølser.
▪ Velg middels grov 4 mm hullskive (14) for myke matvarer. Merk: Når du tilbereder
tartarbiff, kan du gjenta kverneprosessen én gang til med middels grov hullskrive
for å oppnå den ideelle konsistensen.
▪ Velg den fi ne 3 mm hullskiven (15) for matvarer som må bearbeides til en spesielt
fi n tekstur. For å gjøre dette, bør du føre ingrediensene gjennom kjøttkvernen
fl ere ganger. Start med den grove hullskiven (13) og bruk den fi ne hullskiven
(15) andre gang. Dette gir ingrediensene den ønskede, fi ne konsistensen. Dette er
spesielt godt egnet for kjøttkaker (kibbeh).
A
Merk: Du kan oppbevare to hullskiver i skiveoppbevaringen (10), som befi nner
seg på baksiden av huset (se fi gur A). Den tredje hullskiven kan bli værende
direkte i kjøttkverntilbehøret (2). For å ta av dekselet trykker du på den nedre
delen av dekselet og tar det av. Sett dekselet på plass igjen ved å plassere det i
midten av holderen og lukke det med lett trykk.
6 | FØRSTE GANGS BRUK AV APPARATET
Første gangs bruk av apparatet
▪ Fjern all emballasje fra tilbehørene.
▪ Før du bruker apparatet for første gang skal den rengjøres som angitt i avsnittet «Rengjøring og
pleie».
▪ Plasser apparatet på en fuktbestandig, fast og jevn overfl ate. Sørg også for at overfl aten er ren og
tørr.
Viktig! Ventilasjonsåpningene på undersiden av apparatet må ikke være tildekket.
▪ Sett mateskruen (9) inn i den nedre åpningen på kjøttkverntilbehøret (2) med
B
tannhjulet vendt innover - se fi gur B.
▪ Plasser nå de ønskede tilbehørene som beskrevet i de følgende avsnittene.
170
▪ Fest kjøttkverntilbehøret (2) på det fremre navet på apparatet (se fi gur C).
C
▪ Merk: For enklere montering må du først installere de ønskede tilbehørene i
kjøttkverntilbehøret (2) før du plasserer det i det fremre huset. Hvis du monterer
de ønskede tilbehørene når kjøttkverntilbehøret (2) allerede er i det fremre huset,
vil mateskruen (9) skyve tilbehøret litt noe fremover. Årsaken til dette er den
innebygde sikkerhetsmekanismen. Så lenge gjengeringen (6) ikke er riktig satt
på, vil den skyve mateskruen (9) fremover. Dermed kan det ikke skjer skader eller
klemskader under operasjonen!
Montering av kjøttkvern
▪ Plasser først forskjæreren (16) på mateskruen (9). Utsparingen (fi gur D) skal peke i retning av
mateskruen (9):
D
Side med utsparing Side uten utsparing
▪ Utsparingen på forskjæreren (16) må sitte i det angitte hakket i huset (se fi gur F).
F
▪ Plasser deretter krysskniven (17) på forskjæreren (16). Utsparingen (fi gur G) peker
i retning av forskjæreren (16).
▪ Forsiktig! Krysskniven (17) er veldig skarp. Det er fare for personskade ved
håndtering!
G
Side med utsparing Side uten utsparing
▪ Plasser ønsket hullskive (13, 14 eller 15) på krysskniven (17).
I
▪ Merk: Utsparingen på hullskiven skal inn i hakket i huset (se fi gur I).
▪ For å låse den på plass strammes gjengeringen (6) på huset.
Lås gjengeringen (6) ved å vri den med klokken.
Forsiktig! Ikke stram gjengeringen (6) for mye!
Forsiktig! Den gjengede ringen (6) må aldri strammes: Dette kan føre til rask slitasje på krysskniven
og hullskivene.
▪ Sett påfyllingsskålen (4) på kjøttkverntilbehøret (2).
E
H
171