WMF Profi Plus Mode D'emploi page 61

▪ Vælg den ønskede hastighedsindstilling via displayet (5) ved at trykke på den berøringsfølsomme Vælg den ønskede hastighedsindstilling via displayet (5) ved at trykke på den berøringsfølsomme
tast til hastighedsregulering (e) --> . Se afsnittet "Betjening af betjeningspanelet". . Se afsnittet "Betjening af betjeningspanelet".
▪ Bemærk: Sluk kort for apparatet, eller brug "soft"-funktionen
hurtigt ud.
▪ Brug kun stopperen (8) til at fylde mere mad ind i hakkeren.
Bemærk: Brug ikke overdreven kraft til at skubbe maden ned i hakkeren.
▪ Rul pølsen ud i en spiralformet for på en fugtig bageplade/i en fugtig beholder.
▪ Stil reguleringsknappen på "0" efter brug.
Tilberedning af kødtærter/kibbeh med hakkeren
Hak først kødet som beskrevet i afsnittet "Hakning og blanding af kød med hakkeren". Bemærk: For at
tilberede kødtærter er det bedst at hakke kødet tre gange i træk (først med den mellemstore hulskive
(14) og derefter to gange med den fi ne hulskive (15).
Skru skrueringen (6) af, og fjern hulskiven (13, 14 eller 15) og krydskniven (17).
Forsigtig! Krydskniven (17) er meget skarp. Der er fare for at komme til skade ved håndteringen af
den!
Montér kibbeh-tilbehøret (21) som beskrevet i afsnittet "Samling af kibbeh-tilbehøret".
Næste skridt:
▪ Stil en egnet beholder (helst en stor tallerken) under hakkerens udløb for at opfange kødpierne.
▪ Sæt først nu stikket i stikkontakten.
▪ Læg den pølsemasse, der skal forarbejdes, på påfyldningsskålen (4).
▪ Drej reguleringsknappen på "I".
▪ Indstil det ønskede hastighedstrin via displayet (5) ved at trykke på den berøringsfølsomme tast til
hastighedsregulering (e) --> . Se afsnittet "Betjening af betjeningspanelet". . Se afsnittet "Betjening af betjeningspanelet".
Bemærk: Sluk kort for apparatet, eller brug "soft"-funktionen
hurtigt ud.
▪ Brug kun stopperen (8) til at fylde mere mad ind i hakkeren.
Bemærk: Brug ikke overdreven kraft til at skubbe maden ned i hakkeren.
▪ Skær kødet i stykker med den ønskede længde.
▪ Bemærk: Frys kødet i kort tid, så kødtærterne lettere kan fyldes.
▪ Drej reguleringsknappen på "0" efter brug.
120
, hvis pølsemassen kommer for
, hvis kødmassen kommer for
Brug af småkagetilbehøret
Saml småkagetilbehøret (23) som beskrevet i afsnittet "Samling af småkagetilbehøret".
Næste skridt:
▪ Tilbered småkagedejen, og læg den på påfyldningsskålen.
▪ Vælg den ønskede form på småkagetilbehøret.
▪ Sæt først nu stikket i stikkontakten.
▪ Drej reguleringsknappen på "I".
▪ Vælg den ønskede hastighedsindstilling via displayet (5) ved at trykke på den berøringsfølsomme
tast til hastighedsregulering (e) --> . Se afsnittet "Betjening af betjeningspanelet".
▪ Brug kun stopperen (8) til at fylde mere mad ind i hakkeren.
Bemærk: Brug ikke overdreven kraft til at skubbe maden ned i hakkeren.
: Brug ikke overdreven kraft til at skubbe maden ned i hakkeren.
Bemærk: Sluk kort for apparatet, eller brug "soft"-funktionen
kommer for hurtigt ud.
▪ Brug f.eks. et skærebræt for at opfange den formede dej.
▪ Drej reguleringsknappen på "0" efter brug.
Opskrift
Hæld smør og salt i en røreskål, og pisk det med en foodproces-
sor eller håndmikser, indtil det får en bleg cremefarve.
Chokoladepinde
Rør gradvist sukker i, og rør det hele sammen til en bleg creme.
Ingredienser til 30-40 stk.
Rør ægget i grundigt. Sigt mel og bagepulver i. Ælt det hele
kort, indtil massen er jævn. Del dejen i 2 til 3 dele, pak den ind i
▪ 250 g blødt smør
folie, og læg den et køligt sted i omkring 10 minutter, indtil den
▪ 1 stor knivspids salt
skal bruges.
▪ 250 g fi nt sukker
Forvarm ovnen til 200 °C ved over-/undervarme. For 2 til 3
▪ 1 æg (str. M)
bageplader med bagepapir. Før dejstykkerne ind i småkagetilbe-
▪ 400 g mel
høret en efter en, og tryk dem igennem ved blød hastighed.
▪ 1 tsk. bagepulver uden top
Del blandingen i lige store, ca. 6-7 cm lange stykker . Læg
▪ Ca. 75 g mørk overtrækscho-
dejpindene på pladerne. Bag pladerne en efter en i den varme
kolade
ovn i omkring 10-12 minutter, indtil de er gyldenbrune. Lad dem
▪ Ca. 75 g lys overtrækscho-
afkøle på en rist.
kolade
Smelt de to typer overtrækschokolade hver for sig i vandbad.
Dyp halvdelen af hver småkagepind i chokoladen, fordel
overtrækschokoladen i striber. Lad det tørre på en rist eller
bagepapir.
, hvis så småkagedejen ikke
121