Instructions D'utilisation Et D'entretien Pour L'utilisateur; Precautions Préliminaires; Placement Des Poulets Sur Les Épées - arilex 2H Manuel D'installation

Rôtisseurs
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3. INSTRUCTIONS D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN POUR
L'UTILISATEUR
3.1. PRÉCAUTIONS PRÉLIMINAIRES
- Cet appareil est uniquement destiné à un usage professionnel et doit
être utilisé par un personnel qualifié.
- Pour réaliser l'entretien, le nettoyage ou les réparations, le robinet de
gaz doit être fermé.
Des vérifications périodiques seront réalisées, en accord avec les
règlements en vigueur dans le pays dans lequel le pays doit être installé.
Le fabricant n'est pas responsable des dommages occasionnés
concernant l'utilisation de la machine pour toute modification, élimination
ou manque d'entretien de ses composants réalisés sans autorisation
préalable et express du fabricant.
L'appareil a des surfaces très chaudes, en particulier les verres, et le
contact direct doit être évité sans l'utilisation de gants.
3.2. CONNEXION ET DÉCONNECION DE L'APPAREIL
Voir paragraphe 2.9
3.3. PLACEMENT DES POULETS SUR LES ÉPÉES
La position des poulets est très importante pour leur donner une meilleure
fermeté durant la cuisson, sinon les pattes et les ailes pourraient se
défaire et compromettre une grillade idéale.
Pour cela, nous placerons l'épée en position verticale avec la première
broche bien fixée par la vis et le poulet sera placé sur le côté des pattes,
de façon à ce que le premier crochet fixe bien les pattes du poulet. Nous
placerons un second crochet fixé à la poitrine et aux ailes du poulet.
Enfin, placer le dernier crochet avec la vis, serrer la vis. La quantité de
poulets par épée dépendra du poids et de la taille de ces derniers : si les
poulets font 1kg, il faudra placer 5 poulets par épée mais s'ils sont plus
grands, ce sera plutôt 4 à 5.
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