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INSTRUCTIONS D'ENTRETIEN ET DE NETTOYAGE
A.
GÉNÉRALITES
La fréquence et le mode d'emploi pour l'entretien
et le nettoyage sont donnés à titre indicatif et ne
constituent pas une règle absolue d'utilisation.
La fréquence de nettoyage variera en fonction
des conditions de température ambiante du local
et de l'eau et aussi de la quantité de glace
produite.
Chaque
machine
individuellement en conformité avec son utilisation
propre.
B.
ENTRETIEN - MACHINE À GLACE
La procèdure d'entretien suivante sera appliquée
au moins deux fois par an sur la machine à glace.
1.
Vérifier et nettoyer les filtres à eau.
2.
Vérifier que la machine est bien mise de
niveau (dans chaque sens).
3.
Nettoyer le circuit d'eau, l'évaporateur, la
cabine et les buses de la plaque d'arrosage
utilisant une solution de "SCOTSMAN Cleaner".
Se reporter au mode opératoire - para C - donnant
les instructions pour le nettoyage. Ceci donnera
des indications sur la fréquence et les procèdures
futures spécifiques à cette machine compte tenu
de ses conditions propres d'utilisation.
doit
être
entretenu
NOTA. Les fréquences de nettoyage varient
en fonction de l'eau employée et de l'utilisation
de la machine. Un contrôle continu de la
clarté des cubes et une inspection visuelle
des différentes parties de la rampe avant et
après le nettoyage indiqueront la fréquence
et les procèdures qui devront être suivies
pour cette machine en particulier.
4.
Sur les machines à condensation par air, et
après avoir arrêté le ventilateur, nettoyer le
condenseur en utilisant un aspirateur, un jet d'air
sous pression ou une brosse non métallique.
5.
Vérifier les fuites éventuelles sur les lignes
d'alimentation et d'évacuation d'eau. Remplir
d'eau le fond de la cabine pour s'assurer que
l'évacuation est propre et n'est pas obstruée.
6.
Vérifier la taille, l'état et la transparence des
glaçons. Régler selon besoin les commutateurs
du DIP SWITCH.
7.
Vérifier l'intervention du contrôle du niveau
des cubes dans la cabine.
Vers la fin du cycle de démoulage mettre une
poigne de glaçons en contact avec la sonde
cabine pour un temps de un minute environ.
Cette action doit entraîner l'arrêt de la machine et
l'allumage de la 3ème LED Rouge.
Quelques secondes après avoir enlevé les
glaçons la machine redémarre.
Quand la machine redémarre, aprés ces types
d'arrêts, elle commence toujours un nouveau
cycle de congélation.
NOTA. Il est possible de changer le plage de
reenclanchement de la sonde termique de
contôle de niveau glace avec les
commutateurs numeriques du DIP SWITCH
8 et 9 comme indiqué sur le Tableau D.
8.
Vérifier s'il n'y a pas des fuites de fluide
frigorigène.
C.
NETTOYAGE DU CIRCUIT D'EAU
1.
Enlevez les panneaux avant et supérieur
de manière à avoir accès à la boîte de contrôle et
à l'évaporateur.
2.
Attendez que la machine complète le cycle
en cours et termine aussi le démoulage puis, à
l'aide d'un tournevis approprié, tourner le
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