Décongélation Des Aliments - Miele KF 1801 Vi Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Avant le stockage
^ Si vous voulez stocker plus de 2 kg
de produits frais, enclenchez la fonc-
tion SuperFrost quelque temps avant
de déposer les aliments à congeler
(voir "Utilisation de SuperFrost").
Les produits congelés stockés reçoi-
vent ainsi un surplus de froid.
Stockage
Vous pouvez stocker les produits n'im-
porte où dans la zone de congélation.
Pour les quantités importantes, utilisez
le grand panier de congélation.
Le poids autorisé pour les paniers de
congélation est indiqué dans le tableau
suivant :
panier de
congélation
KF 1801 Vi,
KF 1811 Vi
KF 1901 Vi,
KF 1911 Vi
^ Répartissez les produits sur toute la
surface des paniers de congélation,
afin que les aliments congèlent aussi
vite et aussi profondément que pos-
sible.
^ Utilisez des emballages secs pour
éviter toute formation de glace ou de
givre.
Petit Grand
panier de
congélation
14 kg 33 kg
19 kg 43 kg
Congélation et stockage
Les produits à congeler ne doivent
pas toucher les surgelés pour em-
pêcher que ces derniers décongè-
lent partiellement.
Décongélation des aliments
Vous pouvez décongeler les produits
congelés
– au four à micro-ondes,
– au four avec le mode "Chaleur tour-
nante" ou "Décongeler",
– à la température ambiante,
– dans le réfrigérateur (le froid trans-
mis sert à refroidir les aliments),
– au four à vapeur.
Les tranches de viande et de poisson
peuvent être mises encore partielle-
ment congelées dans une poêle
chaude.
Les fruits peuvent décongeler à tem-
pérature ambiante, aussi bien dans leur
emballage que dans un plat couvert.
Les légumes congelés peuvent être
plongés dans l'eau bouillante, l'huile ou
la graisse chaude. Comme la structure
cellulaire change, le temps de cuisson
est un peu plus court que pour des lé-
gumes frais.
Ne recongelez jamais des produits
entièrement ou partiellement décon-
gelés. Vous ne pouvez recongeler
les aliments qu'après les avoir cuisi-
nés (en les faisant cuire ou rôtir).
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