Guide De Cuisson Par Convection - Viking Range 3 Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien

Cuisson au four
Aliment
PAINS
Biscuits levés congelés
Pain levé
Petits pains levés
Pain aux noix
Pain au maïs
Pain au gingembre
Muffins
Muffins au maïs
GÂTEAUX
Gâteau des anges
Bundt
Petits gâteaux
Génoise, tôle
Génoise, deux étages
Quatre-quarts
BISCUITS
Carrés au chocolat
Pépites de chocolat
Sucre
TARTES
Pâte brisée, non fourrée
Pâte brisée, fourrée
Tarte au citron meringuée Moule rond 22,8 cm
Tarte à la citrouille
Tarte à la crème
PLATS PRINCIPAUX
Pâtés impériaux
Bâtonnets de poisson
panés
Lasagnes, congelées
Tourtière
Poivrons verts farcis
Quiche
Pizza, 30,5 cm
Mac. & Cheese, congelé
LÉGUMES
Pommes de terre au four Sur la grille
Soufflé aux épinards
Courge
Frites
*Remarque : Les informations ci-dessus sont fournies à titre de référence seulement.

Guide de cuisson par convection

Position
Plat/moule de grille Température (min)
Tôle à biscuits 3 ou 4
Moule à pain 3 ou 4
Tôle à biscuits 3 ou 4
Moule à pain 3 ou 4
20,3 cm x 20,3 cm 3 ou 4
20,3 cm x 20,3 cm 3 ou 4
Moule à muffins 3 ou 4
Moule à muffins 3 ou 4
Moule à savarin 3 ou 4
Moule à savarin 3 ou 4
Moule à muffins 3 ou 4
33 cm x 22,8 cm 3 ou 4
Moule rond 22,8 cm 3 ou 4
Moule à pain 3 ou 4
33 cm x 22,8 cm 3 ou 4
Tôle à biscuits 3 ou 4
Tôle à biscuits 3 ou 4
Moule rond 22,8 cm 3 ou 4
Moule rond 22,8 cm 3 ou 4
3 ou 4
Moule rond 22,8 cm 3 ou 4
Déconseillée
Tôle à biscuits 3 ou 4
Tôle à biscuits 3 ou 4
Tôle à biscuits 3 ou 4
Tôle à biscuits 3 ou 4
33 cm x 22,8 cm 3 ou 4
Déconseillée
Tôle à biscuits 3 ou 4
Tôle à biscuits 3 ou 4
3 ou 4
Moule à soufflé 3 ou 4
Tôle à biscuits 3 ou 4
Tôle à biscuits 3 ou 4
14
Temps
375 °F (191 °C) 7 – 9
375 °F (191 °C) 25 – 30
375 °F (191 °C) 11 – 13
350 °F (177 °C) 25 – 30
375 °F (191 °C) 20 – 25
325 °F (163 °C) 30 – 35
350 °F (177 °C) 12 – 15
350 °F (177 °C) 10 – 12
350 °F (177 °C) 35 – 40
325 °F (163 °C) 35 – 40
325 °F (163 °C) 15 – 17
325 °F (163 °C) 30 – 35
325 °F (163 °C) 25 – 30
325 °F (163 °C) 45 – 50
325 °F (163 °C) 20 – 25
350 °F (177 °C) 7 – 10
350 °F (177 °C) 7 – 10
375 °F (191 °C) 7 – 9
325 °F (163 °C) 50 – 55
325 °F (163 °C) 10 – 12
325 °F (163 °C) 45 – 55
375 °F (191 °C) 15 – 20
400 °F (205 °C) 8 – 10
350 °F (177 °C) 45 – 50
375 °F (191 °C) 35 – 40
350 °F (177 °C) 45 – 50
375 °F (191 °C) 15 – 20
350 °F (177 °C) 25 – 35
350 °F (177 °C) 50 – 55
325 °F (163 °C) 35 – 40
350 °F (177 °C) 40 – 45
400 °F (205 °C) 15 – 20