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MANTENIMIENTO
ATENCIÓN:
No introducir nunca el aparato o el enchufe en agua o en
el lavavajillas.
No utilizar nunca tejidos o productos agresivos o abrasivos
en las partes de plástico para preservarlo así como su brillo.
Antes de limpiar el producto, comprobar que está desenchufado.
*
Esperar siempre a que la cuba fija y la cuba desmontable alcancen
*
una temperatura cercana a la temperatura ambiente antes de
limpiarlas para no deteriorarlas.
Desmonte los elementos desmontables: tapa, mezclador y cuba.
*
Estos elementos pueden lavarse con agua caliente y líquido lavavajillas.
La cuba fija puede limpiarse con una esponja escurrida o con un
*
trapo húmedo. Secar bien después de limpiar.
RECETAS
CREMA CONGELADA DE VAINILLA (PARA
Ingredientes: 375ml de leche – 375ml de nata líquida – 2 ramas
de vainilla partidas en 2 en sentido longitudinal con sus semillas
raspadas – 145g de azúcar en polvo – 8 yemas de huevo grandes.
En una cacerola, calentar la leche, la nata, las ramas de vainilla y
sus semillas con el azúcar a fuego medio, removiendo hasta que
el azúcar se disuelva. La leche casi alcanza el punto de ebullición.
Dejar en infusión fuera del fuego durante
Retirar las ramas de vainilla y calentar suavemente.
Batir las yemas de huevo en una gran ensaladera. Añadir
leche caliente y alisar la mezcla. Incorporar la leche restante.
Trasvasar la crema a una cacerola limpia, removiendo constantemente
a fuego suave a medio, batir
alise con una cuchara. No dejar que hierva. Cuando la crema se ha
calentado un poco, cúbrala y enfríela hasta que coja cuerpo.
Viértala en la turbina de helado (tiempo de solidificación del helado
de
a
minutos).
30
40
48
L)
1
minutos.
15
60
8
a
10
minutos, hasta que espese y
ml de
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