Recomendaciones Para Usar El Grill - Thermador PROFESSIONAL PRO-GRAND PRD36 Mode D'emploi

Recomendaciones para gratinar
Se deben colocar todas las carnes en la bandeja de asar vendida con la estufa.
NO. DE
ALIMENTOS
REJILLA
RES
Carne molida
Hamb., ½ pulg.
(12,7 mm)
Filete falda
Solomillo
Asado de
costillas
CERDO
Lomo asado
AVES
Pechugas de
pollo sin hueso /
piel
Muslos de pollo
Medios pollos
Pollo asado
Pavo
MODO DE LA
HORNILLA
Grill o grill por
4
convección
Grill o grill por
4
convección
Grill o grill por
4
convección
Hornear o
3 hornear por
convección
Hornear o
3 hornear por
convección
Grill o grill por
4
convecciónGrill
Grill o grill por
3
convección
Grill o grill por
3
convección
Hornear o
2 hornear por
convección
Hornear o
2 hornear por
convección
TIEMPO DE
AJUSTE DE
TEMPERATURA
Grillo grill por
15 a 20 minutos
convección
Grill o grill por
12 a 20 minutos
convección
Grill o grill por
12 a 20 minutos
convección
425°F/ 218°C para
dorar
18 a 20 min./lb.
325°F/ 163°C para
terminar
325°F/ 163°C 20 a 25 min./lb.
Grill o grill por
20 a 25 minutos
convección
Grill o grill por
25 a 30 minutos
convección
Grill o grill por
30 a 35 minutos
convección
325°F/ 163°C 20 a 25 min./lb.
325°F/ 163°C 75 a 90 minutos
INSTRUCCIONES Y
COCCIÓN CONSEJOS
APPROX. ESPECIALES
Gratinar hasta
quedar rosa en el
centro
Tiempo depende del
término de la carne.
Poco hecho / a
punto.
Pequeños asados
necesitan más min.
por libra. Reducir la
duración utilizando la
cocción por
convección.
Cocinar hasta que
no haya jugo
Cocinar hasta que
no haya jugo
Quitar la piel,
Cocinar hasta que
no haya jugo
Voltear con pinzas;
Cocinar hasta que
no haya jugo.
No rellenar; reducir
el tiempo cuando se
asa por convección.
No rellenar; reducir
el tiempo cuando se
asa por convección
Español
33