Grill Tijden En Instructies - YAKINIKU KAMADO Serie Manuel D'instructions

7.3. GRILL TIJDEN EN INSTRUCTIES

BIEFSTUK; lendebiefstuk,
New York Strip-biefstuk,
entrecôte, T-bone Steak en
fillet mignon
FLANKSTEAK
GEHAKT BURGER
OSSENHAAS
BRAADWORST; vers
KOTELET;
met of zonder bot
RIB STUKKEN;
baby-backribben, spareribs,
boerenstijl, met bot
FRICANDEAU
KIPPENBORST;
zonder bot, zonder vel
KIPPENDIJ;
zonder bot, zonder vel
STUKKEN KIP;
met bot, gemengd
KIP; heel
BRAADKIP
KALKOEN;
hele kalkoen, ongevuld
VIS FILET OF MOOT;
heilbot, rode snapper, zalm,
zeebaars, zwaardvis, tonijn
VIS; heel, vers
GARNAAL
ASPERGES
MAÏS
PADDENSTOEL
UI
AARDAPPEL
DIKTE / GEWICHT GESCHATTE TOTALE GRILLTIJD
4-6 MINUTEN op direct hoog vuur
2 cm dik
6-8 MINUTEN op direct hoog vuur
2,5 cm dik
14-18 MINUTEN 6-8 minuten op direct hoog vuur
5 cm dik
dichtschroeien, 8-10 minuten op indirect hoog vuur
8-10 MINUTEN op direct matig hoog vuur
0,7-1 kilo / 2 cm dik
8-10 MINUTEN op direct matig hoog vuur
2 cm dik
1,4-1,8 kilo 45-60 MINUTEN 15 minuten op direct matig hoog
vuur, 30-45 minuten op indirect matig hoog vuur
20-25 MINUTEN op direct laag vuur
85 gram
6-8 MINUTEN op direct hoog vuur
2 cm dik
10-12 MINUTEN 6 minuten op direct hoog vuur
3-4 cm dik
dichtschroeien, 4-6 minuten op indirect hoog vuur
90-120 MINUTEN op indirect matig hoog vuur
1,4-1,8 kilo
30 MINUTEN 5 minuten op direct hoog vuur
0,5 kilo
dichtschroeien, 25 minuten op indirect hoog vuur
8-12 MINUTEN op direct matig hoog vuur
170-280 gram
8-10 MINUTEN op direct matig hoog vuur
120 gram
36-40 MINUTEN 6-10 minuten op direct laag vuur,
85-170 gram
30 minuten op indirect matig hoog vuur
60-75 MINUTEN op indirect matig hoog vuur
1,8-2,25 kilo
0,7-0,9 kilo 60-70 MINUTEN op indirect matig hoog vuur
120-150 MINUTEN op indirect matig hoog vuur
4,5-5,5 kilo
3-5 MINUTEN op direct matig hoog vuur
0,6-1,25 cm dik
10-12 MINUTEN op direct matig hoog vuur
2,5-3 cm dik
15-20 MINUTEN op direct matig hoog vuur
0,5 kilo
30-45 MINUTEN op direct matig hoog vuur
1,4 kilo
2-4 MINUTEN op direct hoog vuur
15 gram
1,25 cm dik 6-8 MINUTEN op direct matig hoog vuur
25-30 MINUTEN op direct matig hoog vuur
op de kolf
10-15 MINUTEN op direct matig hoog vuur
gepeld
8-10 MINUTEN op direct matig hoog vuur
shiitake of champignon
portobello 10-15 MINUTEN op direct matig hoog vuur
35-45 MINUTEN op direct matig hoog vuur
gehalveerd
8-12 MINUTEN op direct matig hoog vuur
plakken van 1,25 cm
45-60 MINUTEN op indirect matig hoog vuur
heel
9-11 MINUTEN 3 minuten even aan de kook brengen,
plakken van 1,25 cm
6-8 minuten op direct matig hoog vuur
29
NL