Horarios E Instrucciones De Parrilla - YAKINIKU KAMADO Serie Manuel D'instructions

7.3. HORARIOS E INSTRUCCIONES DE PARRILLA

FILETES;
Filete New York Strip, filete
de solomillo, Bistec T-bone
y filet mignon
BIFE DE CHORIZO
ALBÓNDIGAS
CARNE DE VACUNO
BRATWURST; fresco
CHULETA ;
Con o sin hueso
COSTILLAS;
costillitas, estilo de granja,
con hueso
FRICANDEAU
PECHUGA DE POLLO;
sin hueso, sin piel
MUSLO DE POLLO;
sin hueso, sin piel
TROZOS DE POLLO;
con hueso, mezclado
POLLO; entero
POLLO ASADO
TURQUÍA;
entero, relleno
PESCADO EN FILETE O EN
RODAJAS; fletán, pargo
rojo, salmón, lubina, pez
espada, atún
PESCADO; entero, fresco
CAMARONES
ESPÁRRAGOS
MAÍZ
CHAMPIÑÓN
CEBOLLA
PATATA
ESPESOR/PESO TIEMPO TOTAL ESTIMADO DE ASADO
4-6 MINUTOS directamente a fuego alto
2 cm grueso
2,5 cm grueso 6-8 MINUTOS directamente a fuego alto
5 cm grueso 14-18 MINUTOS 6-8 minutos directamente a fuego
alto, 8-10 minutos a fuego indirecto
8-10 MINUTOS de calor indirecto moderado
0,7-1 kilo / 2 cm grueso
2 cm grueso 8-10 MINUTOS de calor indirecto moderado
45-60 MINUTOS 15 minutos de calor indirecto
1,4 tot 1,8 kilo
moderado, 30-45 minutos a fuego medio indirecto
20-25 MINUTOS directamente a fuego lento
85 gramos
2 cm grueso 6-8 MINUTOS directamente a fuego alto
3-4 cm grueso 10-12 MINUTOS 6 minutos directamente a fuego alto,
4-6 minutos a fuego indirecto
90-120 MINUTOS de calor indirecto moderado
1,4 - 1,8 kilo
0,5 kilo 30 MINUTOS 5 minutos directamente a fuego alto,
25 minutos a fuego medio indirecto
8-12 MINUTOS de calor indirecto moderado
170-280 gramos
120 gramos 8-10 MINUTOS de calor indirecto moderado
36-40 MINUTOS 6-10 minutos directamente a fuego
85-170 gramos
lento, 30 minutos a fuego medio indirecto
1,8-2,25 kilo 60-75 MINUTOS a fuego medio indirecto
60-70 MINUTOS a fuego medio indirecto
0,7-0,9 kilo
120-150 MINUTOS a fuego medio indirecto
4,5-5,5 kilo
0,6-1,25 cm grueso 3-5 MINUTOS de calor indirecto moderado
2,5-3 cm grueso 10-12 MINUTOS de calor indirecto moderado
15-20 MINUTOS de calor indirecto moderado
0,5 kilo
30-45 MINUTOS de calor indirecto moderado
1,4 kilo
15 gramos 2-4 MINUTOS directamente a fuego alto
6-8 MINUTOS de calor indirecto moderado
1,25 cm grueso
25-30 MINUTOS de calor indirecto moderado
en el frasco
pelado 10-15 MINUTOS de calor indirecto moderado
8-10 MINUTOS de calor indirecto moderado
shiitake de champiñón
10-15 MINUTOS de calor indirecto moderado
portobello
35-45 MINUTOS a fuego medio indirecto
dividido por la mitad
8-12 MINUTOS de calor indirecto moderado
rodajas de 1,25 cm
entero 45-60 MINUTOS a fuego medio indirecto
9-11 MINUTOS hervir durante 3 minutos,
rodajas de 1,25 cm
6-8 minutos de calor indirecto moderado
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