Praktische Tips; Veelgestelde Vragen - YAKINIKU KAMADO Serie Manuel D'instructions

7. PRAKTISCHE TIPS

7.1. VEELGESTELDE VRAGEN

Hoeveel houtskool moet ik gebruiken?
Wanneer je de grote YAKINIKU
boven de luchtgaten vullen. In geval van de middelgrote of kleine YAKINIKU
vul je deze tot aan de luchtgaten. Houtskool heeft diverse lengtes. Je hoeft dus
het aantal kolen niet te tellen.
Moet ik tijdens het barbecueën houtskool bijvullen?
Normaal gesproken niet. De YAKINIKU
Naarmate de kooktemperaturen hoger zijn, verbranden de kolen sneller,
maar ook dan zal bijvullen waarschijnlijk niet nodig zijn.
Om na het aansteken de kolen 'op een laag pitje' te houden of om gerechten
gedurende lange tijd warm te houden, dien je de margriet schijf geheel te
sluiten en de onderschuif circa 5cm open te zetten. Voor het warm houden van
gerechten moet de temperatuur van jouw YAKINIKU
Bij een temperatuur van 180°C / 200°C
Hoeveelheid Brandduur
1 kg houtskool 2 uur
2 kg houtskool 3,5 uur
3 kg houtskool 5 uur
5 kg houtskool 8 uur
Hoe steek ik mijn YAKINIKU
U zult verbaasd staan hoeveel houtskool er nog over is van de hoeveeheid
waarmee je begon. Deze kun je opnieuw gebruiken. Voordat je begint,
dient de as verwijderd te worden. YAKINIKU
container te ledigen, ongeacht hoe "koud" de as is.
Controleer de luchtgaten in het rooster. Hierin hopen zich soms kleine stukjes
houtskool of as op waardoor de ventilatie afneemt.
Hoe regel ik de temperatuur?
LET OP: wanneer je met hogere temperaturen werkt (vanaf ca. 200°C) dien je
het deksel voorzichtig een klein stuk te openen zodat er een weinig lucht bij
kan komen. Vervolgens kun je het deksel rustig helemaal openen. Wanneer het
deksel snel in zijn geheel geopend wordt kan er een terugslag van de aanwezig
hete lucht plaatsvinden. Dit kan verwondingen tot gevolg hebben.
gebruikt, moet je de vuurlade tot circa 2,5 à 5 cm
®
brandt urenlang zonder bij te vullen.
®
Bij een temperatuur van 90 °C / 100 °C
Hoeveelheid
1 kg houtskool
2 kg houtskool
3 kg houtskool
5 kg houtskool
opnieuw aan?
®
adviseert de as in een metalen
®
24
ongeveer 50°C zijn.
®
Brandduur
9 uur
5 uur
11 uur
17 uur
®
NL