Table des Matières
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Braisé
Rôti ou filet de
bœuf, saignant,
préchauffer le four
à vide
Rôti ou filet de
bœuf, à point
Rôti ou filet de
bœuf, bien cuit
Épaule / Cou / Noix de
jambon
Côtelettes / Côte levée
Pain de viande
Jarret de porc, pré-cuit
1 - 1,5 kg
par cm d'épais-
seur
par cm d'épais-
seur
par cm d'épais-
seur
Utilisez la fonction : Turbo gril.
(kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
0.75 - 1
0.75 - 1
BŒUF
Chauffage Haut/
Bas
Turbo gril
Turbo gril
Turbo gril
PORC
(°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
(°C)
230
120 - 150
190 - 200
5 - 6
180 - 190
6 - 8
170 - 180
8 - 10
(min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
(min)
19
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