JUNO JB121D0 Notice D'utilisation page 24

24
Lavtemperaturstegning
Denne funktion gør det muligt for dig at
tilberede stykker af magert og mørt kød og
fisk. Den kan ikke bruges til: fjerkræ,
fedtholdig flæskesteg, grydesteg. .
1. Brun kødet i 1-2 minutter på hver side
på en pande over høj varme.
2. Læg kødet i en bradepande eller
direkte på grillristen. Sæt en
bradepande under risten, så den kan
opfange fedtet.
Indstil temperaturen til 120 °C.
Bøffer
Filet
Roastbeef
Kalvesteg
Optøning
Kylling
kød
Fløde
Ørred
(kg)
0.2 - 0.3
1 - 1.5
1 - 1.5
1 - 1.5
(kg) Optøningstid
(min.)
1 100 - 140
1 100 - 140
0.5 90 - 120
2 x 0,2 80 - 100
0.15 25 - 35
Kog/steg altid uden låg, når du bruger
denne funktion.
3. Vælg funktionen:
Lavtemperaturstegning. Du kan
indstille temperaturen på mellem 80 °C
og 150 °C i de første 10 minutter.
Standard er 90 °C.
4. Efter 10 minutter sænker ovnen
automatisk temperaturen til 80 °C.
(min.)
20 - 40
90 - 150
120 - 150
120 - 150
Efteroptøning
(min.)
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 15
3
3
1
1
Læg en underkop
med bunden opad i
en spisetallerken;
læg kyllingen på
den. Vendes under‐
vejs.
Vendes undervejs.
Fløden kan godt
piskes, selv om der
er enkelte frosne
klumper i den.
-