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Étape du menu
SP-5 Tonalité audio
SP-6 Sélection du
cycle de fonte
SP-7 Mode ralenti
activé
SP-8 Mode de suivi
de filtre
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bas, ou les boutons de produit, pour régler le volume de l'enceinte,
10 étant le plus fort et 1 le plus silencieux.
Pressez et relâchez la flèche de droite jusqu'à ce que "SP-5" "TONA-
LITÉ" clignote sur l'écran de gauche. Pressez les flèches haut ou
bas, ou les boutons de produit pour régler la tonalité de l'enceinte,
2000 étant la valeur maximum et 50 le minimum.
Pressez et relâchez la flèche de droite jusqu'à ce que "SP-6 SÉLEC-
TION DU CYCLE DE FUSION" défile sur l'écran de gauche. Sauf si
de l'huile solide est utilisée dans les bacs, l'écran de droite doit affich-
er "1.LIQUIDE". Si de la graisse solide est utilisée, l'appareil doit être
équipé afin de pouvoir traiter de l'huile solide. Utilisez les flèches haut
et bas pour changer l'écran de droite à "2.SOLIDE".
Le mode Ralenti permet à la température de l'huile de baisser à une
température plus basse lorsque non utilisée. Ceci permet d'économ-
iser en huile et utilitaires. Pressez et relâchez la flèche de droite jus-
qu'à ce que "SP-7" "MODE RALENTI ACTIVÉ ?" clignote sur l'écran
de gauche. Pressez les flèches haut ou bas pour choisir "OUI" ou
"NON". "OUI" étant affiché, pressez la flèche de droite et "SP-7A"
"UTILISER '0' POUR RALENTI" clignote sur l'écran de gauche.
Pressez les flèches haut ou bas pour choisir "OUI" ou "NON". Si
"OUI" est sélectionné, un mode ralenti peut être programmé avec le
bouton de produit 0. Pressez la flèche du bas et "SP-7B" "MINUTES
RALENTI AUTO" clignote sur l'écran de gauche. Pressez les flèches
haut ou bas, ou utilisez les boutons de produit, pour définir la durée
(de 0 à 60 minutes) d'inactivité de la friteuse avant d'activer le mode
ralenti-auto. Par ex.,"30" signifie que si aucun ingrédient ne cuit dans
ce bac durant 30 minutes, les commandes abaisseront automatique-
ment la température de l'huile jusqu'au point de consigne de tempéra-
ture au ralenti. Pressez la flèche de droite et "SP-7C"
"TEMPÉRATURE DU POINT DE CONSIGNE RALENTI" clignote sur
l'écran de gauche. Pressez les flèches haut ou bas, ou utilisez les
boutons de produit, pour régler la température au ralenti de 200°F à
375°F (93°C à 191°C).
Le suivi de filtre signale à l'opérateur lorsque l'huile doit être filtrée en
comptant le nombre de cycles de cuisson entre deux filtres. Pressez
et relâchez la flèche de droite jusqu'à ce que "SP-8" "MODE DE SUI-
VI DE FILTRE" clignote sur l'écran. Utilisez les flèches haut et bas
pour choisir entre le suivi de filtre "1.MIXTE" ou "2.GLOBAL"
I I N N F F O O :
•
GLOBAL signifie que tous les produits présentent le même
nombre de cycles de cuisson entre deux filtres
•
MIXTE signifie que chaque produit peut être paramétré avec un
nombre différent de cycles de cuisson entre deux filtres. Les
commandes ajoutent les compteurs de cycle (voir exemple ci-
dessous) et lorsque le compteur est égal à 1 ou plus, un filtrage
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