Table des Matières
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Table of Contents
Sécurité et conformité ................................................................................................. vii
Chapter 1 Introduction.....................................................................................................1
1.1 Introduction ...........................................................................................................1
1.2 Fonctionnalités ......................................................................................................1
1.3 Entretien approprié.................................................................................................1
1.4 Assistance.............................................................................................................1
Chapter 2 Installation ......................................................................................................3
2.1 Introduction ...........................................................................................................3
2.2 Déballage..............................................................................................................3
2.3 Sélectionner l'emplacement de la friteuse ................................................................4
2.4 Mettre la friteuse à niveau.......................................................................................5
2.5 Ventilation de la friteuse..........................................................................................5
2.6 Alimentation électrique ...........................................................................................5
2.7 Dimensions ...........................................................................................................9
Chapter 3 Fonctionnement ............................................................................................ 11
3.1 Composants opérationnels ................................................................................... 11
3.2 Mode Réglage .....................................................................................................16
3.3 Remplissage ou Ajout d'huile ................................................................................17
3.3.1 Remplir le bac à partir de la réserve.................................................................18
3.4 Procédures de démarrage du matin.......................................................................19
3.5 Fonctionnement de base ......................................................................................19
3.6 Mode ralenti.........................................................................................................20
3.7 Gardien d'huile ™ (Appoint automatique)...............................................................20
3.7.1 Appoint manuel..............................................................................................21
3.8 Sélection d'un produit avec un point de consigne différent .......................................21
3.9 Remplacer le cubiténaire ......................................................................................21
3.10 Modèle EEE-141 Réservoir d'huile ......................................................................23
3.10.1 Remplissage du réservoir d'huile...................................................................23
3.10.2 Dépose/nettoyage du réservoir .....................................................................24
3.11 Filtrage de la graisse végétale .............................................................................25
3.11.1 Filtrage manuel ............................................................................................26
3.11.2 Filtre Smart Touch ........................................................................................28
3.12 Filtrage quotidien ...............................................................................................29
3.12.1 Filtrage quotidien manuel..............................................................................29
3.12.2 Filtrage quotidien Smart Touch ......................................................................33
3.13 Évacuation rebut de l'huile à partir du bac à l'aide du volet d'évacuation au rebut
en option.............................................................................................................35
3.13.1 Manuel ........................................................................................................35
3.13.2 Automatique ................................................................................................36
3.14 Évacuation de l'huile en utilisant le système optionnel d'évacuation d'huile de
réserve ...............................................................................................................37
3.15 Évacuation de l'huile en utilisant le système optionnel d'évacuation d'huile de
réserve ...............................................................................................................39
3.16 Changement du tampon du filtre..........................................................................41
3.17 Retirer & Nettoyer le support à panier ..................................................................47
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