Kenwood MAJOR PRO KMP770 Série Mode D'emploi page 51

recepten vervolg
wortel/koriander-soep
ingrediënten 25 g boter
1 fijngesneden ui
G
1 teentje verbrijzelde knoflook
G
480 gr wortelen, in blokjes van 1,5 cm, voor een 1,2 l kom
G
600 gr wortelen, in blokjes van 1,5 cm, voor een 1,5 l kom
G
koude kippenbouillon
G
10-15 ml gemalen koriander
G
zout en peper
G
methode Smelt de boter in een pan, voeg de ui en knoflook toe en bak totdat
1
ze zacht zijn.
Doe de wortelen in de kom, voeg er de uit en de knoflook aan toe. Giet
2
er de bouillon bij, maximaal 1,2 of 1,5 liter, zoals aangegeven op de
kom. Plaats het deksel en de vuldop goed op de machine.
Meng gedurende 5 seconden op maximumsnelheid voor een grove
3
soep of langer voor een fijnere soep.
Breng het mengsel over naar een pan, voeg de koriander en kruiden
4
toe en laat de soep gedurende 30 tot 35 minuten sudderen of totdat de
soep gaar is.
Voeg naar wens meer kruiden en extra vloeistof toe.
5
49