Kenwood MAJOR PRO KMP770 Série Mode D'emploi page 91

recept forts
morots- och koriandersoppa
ingredienser 25 g smör
G
1 hackad lök
G
1 krossad vitlöksklyfta
G
480 g morot skuren i tärningar på 1,5 cm, för en kanna på 1,2 liter
G
600 g morot skuren i tärningar på 1,5 cm, för en kanna på 1,5 liter
G
kall kycklingbuljong
G
10-15 ml (2-3 msk) malen koriander
G
salt och peppar
G
tillagning Smält smöret i en kastrull, tillsätt löken och vitlöken och stek dem
1
mjuka.
Lägg morotstärningarna i mixern och tillsätt lök och vitlök. Tillsätt
2
buljong upp till maxmärket på 1,2 eller 1,5 liter på kannan. Sätt på
locket och påfyllningslocket.
Kör på högsta hastighet i 5 sekunder, om du vill ha grövre soppa, och
3
längre om du vill ha den jämnare.
Överför blandningen till en kastrull, tillsätt koriandern, salta och peppra
4
och låt soppan koka i 30-35 minuter eller tills den är färdiglagad.
Smaka av igen med salt och peppar och tillsätt eventuellt mer vätska.
5
89