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C) Choix du mode de cuisson
La touche « Mode » vous permet de choisir le degré
de brunissage de la croûte :
- Clair pour une croûte moelleuse et pâle
- Moyen pour une croûte beige, cuisson inter-
médiaire
- Foncé pour une enveloppe croustillante et
ferme
Chaque pression de touche vous fait passer d'un
paramètre à l'autre.
Le mode affiché par défaut est «Moyen».
Remarque :
- Indépendamment de la touche « Mode », la couleur
finale de la croûte dépend fortement des ingrédients
utilisés.
- Vous n'avez pas le choix du brunissage pour les
recettes de base « Confiture » et « Pâte ».
D) Utilisation de la minuterie
Avec votre machine à pain, vous avez la possibilité
de programmer un départ différé de votre recette
jusqu'à une durée maximale de 13 heures.
Pour afficher la durée effective, appuyez sur la fonc-
tion « Timer » jusqu'à visualisation de la valeur sou-
haitée. Chaque pression augmente le temps par
intervalle de 10 minutes. Un appui en continu sur
la touche « Timer » vous permet de faire défiler rapi-
dement le temps jusqu'à la valeur souhaitée.
Important : le temps inscrit sur l'écran
d'affichage est celui nécessaire pour atteindre
l'heure à laquelle vous souhaitez que votre
préparation soit prête.
Exemple : il est 20h30 et vous voulez que votre
pain soit prêt à être défourné le lendemain à 7h00.
Il vous suffit de compter le nombre d'heures entre
20h30 et 7h00, soit 10 heures et 30 minutes. Il
faut donc afficher 10:30 à l'écran.
Remarque : le départ différé n'est pas utilisable avec
la recette de base « Cuisson seule ».
Important : lors de l'utilisation de cette fonction,
ne choisissez que des recettes à base d'ingrédients
non périssables ou remplacez les aliments
frais par des produits non périssables (ex.
remplacez le lait frais par du lait en poudre).
Par conséquent, produits laitiers, œufs, levu-
re de boulangerie fraîche... sont à exclure.
Etape 5 - Le démarrage et le suivi des
opérations
Le démarrage peut se faire en départ immédiat ou
différé.
A) En départ immédiat
Appuyez sur la touche « M/A » pendant 1 à 2 secondes.
- Un « bip » retentit et les « : » de l'écran LCD cli-
gnotent.
- Le programme démarre aussitôt.
Remarques :
- Le temps affiché se décompte au fur et à mesure de
l'avancement et vous permet donc de connaître à tout
moment la durée restante jusqu'à la fin de cuisson.
- Le clignotement du «:» horaire vous informe du bon
fonctionnement de l'appareil.
Remarque : dès que la machine est en fonction, toutes
les touches sont inactives sauf les touches « M/A », « Pause »
et « Lumière ».
L'écran vous indique aussi l'opération en cours :
PÉTRISSAGE, LEVÉE, CUISSON ou MAINTIEN AU
CHAUD.
Remarques :
- La recette de base « Confiture » intégre un temps de
préchauffage.
- En phase de préchauffage, la cavité (9) monte
en température sans que les ingrédients soient
mélangés.
Remarque : la phase de maintien au chaud dure 60
minutes. Elle est effective pour toutes les recettes de base
hormis « Confiture » et « Pâte ».
Important : ne soulevez jamais le couvercle (1)
lors des phases de levée et de cuisson.
B) En départ différé
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- Appuyez sur la touche « M/A » pendant 1 à 2
secondes pour lancer le processus.
- Le «:» horaire clignote et le temps affiché se
décompte pour vous indiquer à tout moment la
durée restante.
C) Le suivi des opérations
L'écran LCD avec rétro-éclairage bleu vous permet
de suivre à tout moment l'opération en cours :
PETRISSAGE, LEVEE, CUISSON ou MAINTIEN AU
CHAUD.
La touche « LUMIERE » vous permet d'éclairer l'écran
LCD ainsi que la cavité. Lorsque vous appuyez sur
cette touche :
- La cavité s'éclaire 1 minute puis s'éteint automati-
quement.
- L'écran LCD s'éclaire 20 secondes puis s'éteint
automatiquement.
Si vous réappuyez sur la touche « Lumière » vous
éteignez l'éclairage de la cavité, mais pas celui de
l'écran LCD.
La touche « PAUSE » vous permet à tout moment des
opérations (sauf « Maintien au chaud ») de suspendre
momentanément la préparation. La configuration de
la machine reste programmée et un simple appui sur
la touche « PAUSE » vous permettra de continuer la
préparation.
Remarque : durant la pause l'information horaire
clignote.
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