Taylor C850 Mode D'emploi page 70

9. Nettoyer les feuilles de protection (voir le « manuel
O&T (opérateur & équipe) » ou la « carte kay de
nettoyage de gril » pour plus de détails). Voir
Illustration 176.
Illustration-176
10. Mettre les épingles et barres dans l'évier à trois
cuves ; puis les laver, les rincer et les désinfecter.
11. Rassembler les produits de nettoyage nécessaires
pendant que le gril refroidit.
12. Le gril est prêt à être nettoyé lorsqu'il atteint 140 °C
(285 °F).
13. Mettre un équipement de protection individuelle
(exemple : gants, masque de protection et tablier).
Voir Illustration 177.
Illustration-177
14. Rincer les plaques supérieures et inférieures avec un
chiffon propre et imprégné de désinfectant. Après
usage, jeter les chiffons dans un seau à serviettes
sales. Voir Illustration 178.
15. Racler autant d'accumulation de carbone que
possible sur toutes les surfaces des plaques
supérieures (en particulier l'arrière et les coins) à
l'aide du racleur.
16. Une fois toutes les plaques relevées, appliquer
suffisamment de nettoyant Kay QSR activé par la
chaleur pour gril et grille-pain sur le tampon d'outil du
gril et enduire les contours des plaques supérieures
de ce produit. Voir Illustration 179.
Remarque : Si besoin, retirer le gril du mur et se placer
sur le côté du gril pour atteindre l'arrière des plaques
supérieures. Verser davantage de nettoyant Kay QSR
activé par la chaleur pour gril et grille-pain sur le chiffon
et l'appliquer sur les zones difficiles d'accès. Voir
Illustration 180.
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Illustration-178
Illustration-179