12. Retirer les épingles de verrouillage des feuilles de
protection, ainsi que les feuilles de protection des
plaques supérieures. Laver et rincer les épingles dans
l'évier à trois cuves. Si nécessaire, les faire tremper dans
une solution chaude de SolidSense APSC pour éliminer
toute accumulation de carbone. Voir Illustration 143.
Illustration-143
13. Placer toutes les feuilles de protection sur le plateau
de stockage, côté propre vers le bas. Voir
Illustration 144.
Illustration-144
14. Pulvériser une fois un chiffon imprégné de
désinfectant pour gril avec du nettoyant pour gril.
Essuyer le côté sale de la feuille de protection
jusqu'à ce qu'il soit propre. Voir Illustration 145.
Illustration-145
15. Rincer avec un autre chiffon imprégné de
désinfectant pour gril afin d'enlever le reste du
nettoyant pour gril. Répéter l'opération pour toutes
les feuilles de protection. Voir Illustration 146.
16. Enlever la protection anti-graisse arrière et la mettre
dans l'évier à trois cuves pour la nettoyer, la rincer et
la désinfecter. Voir Illustration 147.
17. Pulvériser les plaques supérieures avec du nettoyant
pour gril, en commençant par les côtés et l'arrière. Si
vous avez trois plaques supérieures, baisser d'abord
la plaque du milieu pour faciliter l'accès aux côtés
adjacents des plaques droites et gauches.
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Illustration-146
Illustration-147