Taylor C850 Mode D'emploi page 59

Gril à rabat. ce chapitre sur l'équipement doit être intégré à la partie appropriée du manuel d'équipement.
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37. Rincer les plaques supérieures et inférieures avec un
chiffon propre et imprégné de désinfectant. Rincer
aussi les zones voisines comme la hotte, les angles
arrondis et le dosseret. Voir Illustration 127.
Illustration-127
38. Rappelez-vous d'utiliser le côté propre du chiffon
avec chaque essuyage. Jeter le chiffon du gril dans
un seau à serviettes sales.
39. Une fois que le mode nettoyage est terminé.
Remettre le gril en place.
Illustration-128
40. Réinstaller la protection anti-graisse arrière après
l'avoir nettoyée et rincée. Voir Illustration 129.
Illustration-129
41. Réinstaller les feuilles de protection supérieures
avant utilisation. Voir Illustration 130.
Remarque : Inverser le côté de cuisson des feuilles de
protection quotidiennement (exemple : côté noir pour les
jours impairs ; côté gris ou marron pour les jours pairs).
42. À l'aide d'une cuillère sundae, répartir deux niveaux
de cuillerée de flocons de soja adhérents sur une
surface de grill inférieure de 1 m (3 pieds),
permettant ainsi aux flocons de fondre. Étaler sur la
zone de cuisson avec un rouleau à essorer propre.
Voir Illustration 131.
59
Illustration-130
Illustration-131

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