Lagrange Pâtes Créativ 429 Mode D'emploi page 39

Die Pasta kommen dann aus der Lochscheibe und werden dabei
*
durch den Ventilator getrocknet. Sie können die Ventilatortätigkeit
ausschalten, wenn Sie auf den Ventilatorknopf drücken (die Diode
erlischt dann).
Schneiden Sie die Pasta mit einer Schere oder dem mitgelieferten
*
Trennmesser auf die gewünscht Länge.
Um zu vermeiden, dass die Pasta verkleben, bestreuen Sie das Gefäß
*
und die Pasta beim Austritt aus der Maschine sofort mit Mehl.
Wenden Sie sie mit den Fingerspitzen im Mehl, damit sie von
*
einem dünnen Mehlfilm umgeben werden. Wenn Sie eine große
Menge Pasta bereiten, können Sie sie auf einem sauberen, mit Mehl
bestäubten Küchentauch in kleinen Häufchen ablegen.
Für Holnudeln (Penne und Macaroni) ist es besser, bevor Sie
*
sie durchschneiden, den ganzen Teig auszupressen. Wenn das
Gerät ausgeschaltet ist, können Sie die Nudeln mit einer Schere auf
die gewünschte Länge schneiden. Durch die Vortrockenfunktion
des Ventilators werden die Pasta beim Durchschneiden nicht
flachgedrückt und behalten ihre Röhrenform.
Wenn der Teig durchgepresst ist, das Gerät mit dem Ein/Aus-
*
Schalter ausschalten. Der Pressvorgang schaltet sich nach Ablauf
der Schaltuhr auch automatisch aus. Die voreingestellte Zeit zum
Durchpressen des Teigs beträgt
sich dann automatisch aus.
Ziehen sie nach der Benutzung den Stecker.
*
Lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie mit einer neuen
*
Teigzubereitung beginnen (mindestens
Achtung, das Gerät soll nicht länger als
ununterbrochen arbeiten.
Achtung, der Motor besitzt einen Überhitzungsschutz und
schaltet sich bei Überhitzung automatisch aus oder aber
Minuten, die Maschine schaltet
10
Minuten).
15
30 Minuten
kehrt die Drehrichtung des Motors um. Das kann eintreten,
wenn der Teig bei Auspressen zu fest oder zu trocken ist.
Wenn der Fehlercode « E
die Schnecke ausbauen, um das Gerät zu reinigen. Lassen Sie
den Motor Minuten lang abkühlen, bevor Sie die Maschine
30
wieder zusammenbauen und erneut benutzen.
Achtung, um Ihr Gerät nicht zu beschädigen, nicht zu harte
oder trockene Zutaten durchpressen.
Achtung, um anormale Geräusche, Schwingungen oder
Störungen Ihres Gerätes zu vermeiden, immer darauf achten,
dass die Schnecke und die Strangpresse fest miteinander
verbunden sind.
Achtung, den Deckel des Gerätes nicht während des
Betriebs öffnen.
TROCKNEN DER PASTA
Die Maschine ist mit einem Ventilator ausgestattet, der zum
Vortrocknen der Pasta dient.
Pasta ohne Eier können auch vollkommen getrocknet werden
Bei langen und bandförmigen Pasta können Sie einen Pastatrockner
benutzen oder sie auf einem Küchentuch zu kleinen Nestern
formen, nachdem Sie sie mit gesiebtem Mehl bestreut und mit
den Fingerspitzen abgeschüttelt haben.
Röhrenförmige Nudeln können Sie, nachdem Sie sie gut mit Mehl
bestäubt haben, auf einem Küchentuch ausbreiten, ohne dass sie
sich berühren, bis sie völlig trocken sind.
Bei Rezepten mit Eiern oder anderen Zutaten außer Wasser und
Mehl die Pasta etwa
Kühlschrank aufbewahren. Sie müssen rasch verzehrt werden (in
maximal 24 bis 48
39
D E U
» auf der Anzeige erscheint,
0
15 Minuten trocknen lassen und dann im
h Stunden).