Lagrange Pâtes Créativ 429 Mode D'emploi page 10

Fermez le couvercle et verrouillez l'appareil à l'aide de l'arceau
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de sécurité.
Branchez l'appareil. La touche marche/arrêt va alors clignoter.
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Appuyez sur la touche marche/arrêt, ce qui va déclencher la
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minuterie. Le temps de pétrissage par défaut est de
Vous pouvez appuyer sur la touche « + » ou « - » pour modifier
le temps de pétrissage.
Appuyez sur la touche « pétrissage » pour commencer le mélange
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puis le pétrissage de votre préparation.
Versez alors les œufs puis l'eau et l'huile progressivement par
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l'ouverture située sur le dessus du couvercle.
Attention à toujours utiliser des ingrédients à
température ambiante.
Attention, ne pas mélanger les ingrédients liquides à la
farine avant d'avoir mis l'appareil en route et d'avoir
commencé le pétrissage.
N.B. Les quantités recommandées sont de
environ 150 ml de liquide. Cependant, cette proportion peut varier
en fonction du type de farine ou de liquide utilisés. Surveillez en
permanence la consistance de votre pâte et réajustez alors les
quantités petit à petit afin d'obtenir une pâte molle et élastique.
5 minutes.
g de farine pour
250
dessin N°13
La pâle de pétrissage va mélanger et pétrir la préparation, elle pourra
*
changer de sens de rotation pour s'adapter à la texture. Le processus
de pétrissage s'arrête une fois le temps écoulé ou en appuyant
sur le bouton marche/arrêt.
Attention, pour éviter d'abimer l'appareil, ne jamais lancer
le processus d'extrusion quand la pâte est trop sèche ou
que la pâte n'a pas une texture molle et élastique.
Préparez un plat que vous positionnerez à l'avant de l'appareil,
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sous l'embout d'extrusion, afin de récolter les pâtes. Lorsque la pâte
a la texture adéquate, vous pouvez alors éteindre l'appareil puis
retirer la trappe d'ouverture/fermeture de la chambre d'extrusion.
Appuyez ensuite sur le bouton d'extrusion, les diodes des boutons
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d'extrusion et de ventilation vont alors s'allumer et l'extrusion va
commencer.
La pâle de pétrissage va pousser la pâte vers la chambre d'extrusion et
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la spirale d'extrusion amener la pâte jusqu'à l'embout. Appuyez avec
l'outil en pour pousser la pâte vers le bas et ainsi accélérer le
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processus. Les pâtes seront aussi plus régulières.
dessin N°14
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