Table des Matières
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GRILLES DU FOUR
Les cuisinières Bertazzoni sont équipées d'une
grille de qualité et d'un plateau de cuisson
émaillé.
Les grilles sont installées sur les guides
appropriés de chaque côté du compartiment du
four. Insérer la grille entre le guide supérieur et
inférieur dans une des 5 positions disponibles.
Pour conserver le four le plus propre possible,
cuire la viande sur le plateau.
Le cas échéant, toujours suivre les directives du
livre de recettes. L'expérience personnelle vous
aidera à déterminer toutes les variations des
valeurs reportées dans le tableau. Il est
néanmoins
recommandé
instructions de la recette spécifique utilisée.
de
suivre
les
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FONCTIONNEMENT DU FOUR À GAZ
SOUPAPE DE SECURITÉ DU THERMOCOUPLE
Les fours à gaz Bertazzoni sont équipés d'un
dispositif de sécurité à thermocouple et d'un
thermostat pour régler la température de cuisson
appropriée.
Le thermocouple ouvre le flux de gaz vers le
brûleur seulement quand il est chaud. Si la
flamme s'éteint, le thermocouple arrêtera
immédiatement le flux de gaz vers le brûleur en
éliminant tout risque pour votre domicile.
Pour une activation plus rapide du thermocouple,
allumer toujours les brûleurs à la puissance
maximum. Cela permettra au thermocouple
d'atteindre la température optimum plus
rapidement.
ATTENTION !
Lors de l'utilisation du four pour la première
fois, il doit fonctionner pendant 15‐30 minutes à
une température d'environ 500°F / 260°C (four
gauche) ou 440°F/227°C(four droite) sans rien
cuire à l'intérieur afin d'éliminer toute humidité
et odeurs dérivant de l'isolation interne.
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