Table des Matières
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ouvertures , les portes du four et les hublots en
verre.
AVERTISSEMENT
AFIN
DE
REDUIRE
BASCULEMENT DE L'APPAREIL, CELUI-CI
DOIT ETRE SECURISE PAR DES DISPOSITIFS
APPROPRIES D'ANTI-BASCULEMENT. POUR
VERIFIER
SI
LES
CORRECTEMENT
INSTALLES,
L'APPAREIL DU MUR ET VERIFIER QUE LES
DISPOSITIFS
ANTI-BASCULEMENT
ENGAGES.
SYMBOLES
SELECTEUR FONCTIONS FOUR
SELECTEUR
TEMPERATURE/NETTOYAGE
LE
RISQUE
DE
DISPOSITIFS
SONT
DECOLLER
SONT
GRILLES DU FOUR
Les cuisinières Bertazzoni sont équipées de grilles
de qualité commerciale et d'une plaque de sole
en émail.
Les grilles sont montées sur des guides adéquats
situés sur les côtés de la cavité du four. Insérer la
grille entre le guide supérieur et inférieur de
l'une des 5 positions disponibles.
Pour conserver le four aussi propre que possible,
faire cuire la viande sur le plateau .
Toujours suivre les directives du livre de recettes
lorsque
cela
personnelle vous aidera à déterminer toute
variation des valeurs indiquées dans le tableau.
Dans tous les cas, il est recommandé de suivre les
indications de la recette spécifique que vous êtes
en train de préparer.
ATTENTION !
Lorsque vous utilisez le four pour la première
fois, le faire fonctionner pendant 15‐30 minutes
à une température d'environ 500°F/260°C sans
aliment à l'intérieur afin d'éliminer toute
humidité et odeurs à l'intérieur.
SELECTEUR DE FONCTIONS DU FOUR
Le four dispose de 8 fonctions définies pour les
opérations suivantes (de la position OFF au sens
des aiguilles d'une montre) :
-
CUISSON (Grills + Eléments
chauffants inférieurs) à utiliser avec une
température du four comprise entre 0 et
500°F/260°C
-
RÔTISSOIRE (Grill+ Eléments
chauffants inférieurs + ventilateur) à utiliser
avec une température du four comprise
entre 0 et 500°F/260°C
29
est
possible.
L'expérience
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