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Manuels Connexes pour Animo ComBi-Line
Sommaire des Matières pour Animo ComBi-Line
- Page 1 ComBi-Line ComBi-Line Modèle 2017 Une machine qui a du goût livret de service...
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Page 2: Table Des Matières
ComBi-Line TABLE DES MATIÈRES AVANT-PROPOS ..........................4 1. PREMIÈRE INSTALLATION ....................5 2. PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT ..................8 3. GESTION DE L’EAU ......................10 4. COMPOSANTS ........................11 5. PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT ................... 13 5.1 Système de filtre ......................13 5.2 Circuit d'eau chaude ....................16 6. - Page 3 ComBi-Line 2017/05 Rév. 0.0...
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Page 4: Avant-Propos
ComBi-Line © 2017 Animo® Tous droits réservés. Ce document ne saurait être, en tout ou partie, reproduit ou divulgué sur un support imprimé, microfilm, support électronique ou toute autre forme sans le consentement préalable du fabricant. Cette disposition concerne aussi les diagrammes ou tables connexes. AVANT-PROPOS Objectif de ce document Ce document est destiné à être utilisé comme annexe de service au manuel d’utilisateur avec lequel le personnel de service formé et agréé peut installer, programmer et entretenir cette machine. Le personnel de service formé et agréé se réfère aux personnes qui peuvent installer, • programmer, entretenir et effectuer des réparations sur la machine. -
Page 5: Première Installation
ComBi-Line PREMIÈRE INSTALLATION Après avoir branché la machine à l’alimentation en eau et en électricité, le menu intégré de première installation vous aide à démarrer la machine. Pour commencer, tous les réglages importants de menu apparaissent. Ensuite, le système filtre et le circuit d'eau chaude (optionnel) sont mis en marche pas à pas. Le menu d’installation peut aussi être activé manuellement dans le menu de service : 2.10 ACTIVER MENU D'INSTALLATION Avant de mettre la machine en marche, assurez-vous que les conteneurs sont vides, les mélangeurs en acier inoxydable sont en place et les filtres de panier sont vides et placés au dessus des conteneurs. Affichage Explication d’élément de menu VOULEZ-VOUS COMMENCER Dans cette première étape, les éléments de menu les plus L’ÉTAPE 1 DE LA PREMIÈRE importants peuvent être facilement définis. INSTALLATION LANGUE Définir la langue. HEURE Définir l’heure. DATE Définir la date. SIGNAL SONORE Sélectionner ‘Oui’ ou ‘Non’. Définir la quantité (en litres) à laquelle le signal de détartrage doit être activé. Si un filtre à détartrer est utilisé, augmenter la quantité selon les informations de capacité du fabricant de filtre, en prenant en compte la dureté d'eau. Définir la quantité sur zéro (0) lorsqu’aucun signal n’est souhaité. -
Page 6: Première Installation Terminée
ComBi-Line Affichage Explication d’élément de menu Régler l’unité du dosage de café moulu pour ‘grammes/litre’. Cela est nécessaire pour le calculateur de café qui vous donne des conseils sur la quantité (en grammes) à préparer dans le filtre à panier. DOSAGE DE CAFÉ G/L - café moulu très gros et légèrement torréfié : environ 55- 60 grammes/litre - café moulu gros : environ 45-50 grammes/litre - café filtre rapide : environ 40-45 grammes/litre Cet élément apparaît uniquement lorsqu’une fonction de thé est sélectionnée. DOSAGE DE THÉ G/L Régler l’unité du dosage de thé pour ‘grammes/litre’. Cela est nécessaire pour le calculateur de thé qui vous donne des conseils sur la quantité (en grammes) à préparer dans le filtre à thé. TEMPÉRATURE Régler la température de chaudière (option). Mettre la chaudière en mode d'économie d'énergie. Dans ce mode, la température baisse à 60 °C lorsque la chaudière n’est pas utilisée pendant 15 minutes (peut être modifié dans le menu MODE D'ÉCONOMIE D'ÉNERGIE de service). Le bouton OK commence à clignoter. Après avoir appuyé sur le bouton OK ou lorsque l’eau de la chaudière est retirée de la chaudière, celle-ci recommence à chauffer. VOULEZ-VOUS COMMENCEZ La deuxième étape vous aide à démarrer facilement le système... -
Page 7: Principe De Fonctionnement
ComBi-Line PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT Pos. Description Pos. Description Bras pivotant Robinet d'eau chaude Capteurs de niveau du système de filtre Système d’évacuation d’eau chaude Sécurité contre la chauffe à sec côté Couvercle de la réserve d’eau froide chauffe-eau Capteurs de niveau du circuit d'eau chaude Vanne d’entrée (eau froide uniquement) Réserve d’eau froide Débitmètre Sécurité contre la chauffe à sec côté Eléments chauffant coté chauffe-eau café Réservoir d'eau chaude Vidange côté café Panneau de commande Eléments chauffant côté café 2017/05 Rév. 0.0... -
Page 8: Gestion De L'eau
ComBi-Line GESTION DE L’EAU cold water cold water Swivel arm water reservoir reservoir boiler hot water boiler brew system Flow heater NTC sensor Water tap Inlet valve Water supply Flowmeter Main tap 3/4 “ Drain 3/8 “ brew system Drain hot... -
Page 9: Composants
ComBi-Line COMPOSANTS Composant Image Vanne d’entrée [1006106] Ouvre et ferme l’alimentation en eau, alimentation en 24 Vcc. Le débit d’eau est d’environ 3 litres/min. Vanne d’entrée double [1006107] Ouvre et ferme l’alimentation en eau, alimentation en 24 Vcc. Chaudière : gauche / le débit d’eau est d’environ 1,5 litres/min. Café : droite / le débit d’eau est d’environ 3 litres/min. Chauffe-eau Fabriqué entièrement en matériau AISI 304. (sauf le dispositif anti-chauffage à sec) Élément de chauffage CB5 H1 [03221] 3x230/400 V 3000 W Élément de chauffage CB10 H1 [03222] 3x230/400 V 6000 W Élément de chauffage CB20 H1 [03223] 3x230/400 V 9000 W Voir le fonctionnement dans les chapitres 5 et 7. - Page 10 ComBi-Line Composant Image Réservoir d’eau froide [07971] + couvercle [12349] avec des capteurs de niveau pour le système de filtre uniquement (modèles CB) Le côté gauche est utilisé pour l’arrivée d’eau froide coté café. Réservoir d’eau froide [07971] + couvercle [12348] avec des capteurs de niveau pour le système de filtre et le circuit d'eau chaude (modèles CB W) Le côté gauche est utilisé pour l’arrivée d’eau froide côté café. Le côté droite est utilisé pour l’arrivée d’eau froide côté chauffe- eau. Les deux côtés partagent la sortie du trop-plein. Contact magnétique [03063] Contrôle la position du bras pivotant et des conteneurs à café. Elément chauffant du chauffe-eau Fabriqué entièrement en matériau AISI 304. Élément chauffant CB5W [03220] 230 V 1100 W Élément chauffant CB10W/20W [1006294] 230 V 2000 W...
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Page 11: Principe De Fonctionnement
ComBi-Line PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT Système de filtre A. Capteur de niveau maximum B. Capteur de niveau minimum C. Capteur de masse D. Cuve à eau froide E. Chauffe-eau F. Relais de puissance G. Débitmètre H. Vanne d’entrée I. Bras pivotant J. Unité de filtre à panier K. Mélangeur à café L. Robinet à café M. Témoin DEL N. Élément chauffant en feuille MARCHE/ARRÊT Mettez la machine en marche avec l’interrupteur marche/arrêt [11]. L’écran affiche le logo Animo, suivi rapidement de l’écran de démarrage : Appuyez sur OK [6] pour commencer. Le logo Animo peut être remplacé par votre... - Page 12 ComBi-Line Contrôle du volume de café Le débitmètre [G] mesure en continu la quantité d’eau. Si le volume est atteint, l’électrovanne [G] s’arrête de remplir et le niveau d’eau baisse. Après que le capteur de niveau minimum [B] est déconnecté. Une fois que le capteur de niveau mini (B) est libéré, le chauffe-eau [E] est arrêté et le temps d’égouttage commence. Processus de café filtre Le café passe du porte filtre [J] dans le mélangeur à café du conteneur, où il est conservé au chaud par l’élément chauffant [N]. La quantité de café est visualisée par la jauge. La café peut être versé dans des tasses ou des pichets à l’aide du robinet à café [L]. Chauffage du conteneur [9 et 10] Au début du processus de brassage, la prise latérale sera automatiquement alimentée. Lorsque le conteneur est alimenté, le témoin DEL [M] s’allume et la résistance chauffe. Les témoins de l’affichage [9 et/ou 10] s’allument. Circuit de priorité Lorsque le ComBi-Line est équipé du système de chauffe-eau (voir chapitre suivant), le logiciel s’assure que le côté café et le côté chauffe-eau ne chauffent pas en même temps car cela pourrait entraîner une surchauffe électrique. Le côté café est toujours prioritaire sur le côté chauffe-eau. Tant que la production de café est en cours , le côté chauffe-eau ne fonctionne pas. A la fin de la production café, le côté chauffe-eau est alimenté. Bouton d'arrêt Utiliser le bouton d'arrêt [5] pour arrêter un processus de brassage en cours. Fonction de minuteur Utiliser le bouton de minuteur [8] pour lancer le système de filtre à une date et un jour pré-programmés.
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Page 13: Circuit D'eau Chaude
ComBi-Line Circuit d'eau chaude S’applique à CB5 W, CB10 W et CB20 W Capteur de niveau maximum Capteur de niveau de masse Relais de puissance (3x) Capteur de température Capteur de niveau minimum Capteur de niveau de masse Éléments chauffants (3x) Vanne d’entrée Robinet d'eau chaude Réservoir d'eau chaude Cuve à eau froide Échappement de vapeur MARCHE/ARRÊT Mettez la machine en marche avec l’interrupteur marche/arrêt [11]. L’écran affiche le logo Animo, suivi de l’écran : Appuyez sur OK [6] pour commencer. Premier remplissage Appuyez sur le bouton marche/arrêt [7] du circuit d'eau chaude. La vanne d’entrée [H] s’ouvre et l’eau entre dans le réservoir d’eau froide [K]. Le réservoir d'eau froide et le réservoir d'eau chaude [J] sont deux cuves communicantes. Tant que le chauffe-eau est vide, le remplissage continue jusqu’à dépasser le capteur de niveau minimum [E] pendant 30 secondes. Chauffage et remplissage Les résistances chauffent l’eau jusqu’à la température préréglée (95°C). Après avoir atteint cette température, la vanne d’entrée [H] s’ouvre pendant 30 secondes. Le réservoir d’eau froide [K] se remplit d’environ 0,75 litre et l’eau transvase immédiatement vers le réservoir d’eau chaude [J]. Cette eau est chauffée de la même manière jusqu’à ce que la température soit atteinte. Avant d’atteindre la température, les éléments chauffants sont arrêtés alternativement. Ce processus est répété jusqu’à ce que le... - Page 14 ComBi-Line Tirage d’eau chaude L’eau chaude peut être récupérée à l’aide du robinet [I]. Le réservoir d’eau est automatiquement rempli et la température est maintenue. Le chauffe-eau fonctionne conformément au système de remplissage et de chauffage. Cela veut dire qu’après avoir prélevé une grande quantité d’eau chaude, le chauffe-eau n’est pas rempli en une seul fois mais par petite quantité. La chaudière se remplit pendant 30 secondes maximum avec de l’eau froide (environ 0,75 litre). L’eau est d’abord chauffée à la température définie. La chaudière répète ce cycle de remplissage et chauffage de 30 secondes jusqu’à ce que la chaudière soit totalement remplie. Ce système permet à l’utilisateur d’avoir de nouveau de l’eau chaude en un laps de temps court. Mise en marche de la fonction de chauffage continu La température de l’eau chaude peut être changée dans le menu de réglages. La température maximale qui peut être définie est 97 °C. Une fonction supplémentaire est le réglage 97+. Cela chauffe la chaudière pour une période supplémentaire afin de préparer l’eau pour le thé. Si la fonction de chauffe 97+ est définie en permanence, deux des éléments chauffants [G] s’arrêtent lorsque 96 °C sont atteints. Après que la chaudière à eau a atteint 97 °C, le troisième élément chauffant [G] continue à chauffer pendant une période supplémentaire* puis s’arrête. *Chauffage continu pour CB5W = 50 secondes * Chauffage continu pour CB10W et CB20W = 80 secondes La fonction de chauffage continue commence : • après le dernier remplissage de charge. • si l’eau chaude a été prélevée et la vanne d’entrée a été activée pendant plus de 10 secondes.
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Page 15: Panneau De Commande
ComBi-Line PANNEAU DE COMMANDE Les boutons ont différentes fonctions pendant le fonctionnement normal et pendant un menu opérateur ou un menu service actif. Bouton Durant le fonctionnement normal Durant le fonctionnement de menu Sélection du volume de brassage Monter / augmenter la valeur Sélection du volume de brassage Descendre / réduire la valeur Sélection du volume de brassage Sélection du volume de brassage Bouton d'arrêt Revenir Bouton OK Confirmer Marche/arrêt Circuit d'eau chaude (optionnel) Minuteur Marche/arrêt élément chauffant conteneur gauche - Marche/arrêt élément chauffant conteneur droite Commutateur principal marche/arrêt ComBi-Line 2017/05 Rév. 0.0... -
Page 16: Construction Du Panneau De Commande
ComBi-Line Construction du panneau de commande Le panneau de commande [1.3] est équipé de boutons tactiles. Un simple contact de votre doigt sur la zone du bouton du panneau de commande entraîne une action. Cela s’appelle ‘technologie tactile capacitative’ et se base sur le contrôle constant de la capacité électrique de la zone tactile qui peut être changée par un doigt humain. Un écran clair de 4,3 pouces [1.2], en association avec les boutons lumineux, informe l’utilisateur des actions qui sont en cours ou qui doivent être lancées (interactif). L’interrupteur marche/arrêt est situé sur le côté droit du panneau avec une fente pour carte SD pour les mises à jour de logiciel et les téléchargements de logo, les informations du vendeur ou les détails de contact lorsqu’une erreur s’affiche. Principaux composants Nº d’art. Informations techniques 1. Interface utilisateur 1006371 1.1 Carte interface 1006574 1.2 Écran couleur 1006576 4,3 POUCES 480x272 1.3 Clavier tactile 1005672 2. Interrupteur marche/arrêt 1005974 250 V 16 A 3. -
Page 17: Retrait Du Panneau De Commande
ComBi-Line Retrait du panneau de commande Le panneau de commande peut être facilement retiré de la partie avant de la machine. Si la carte interface [1.1] doit être retirée (voir page précédente), la nouvelle carte est déjà équipée en usine avec le dernier logiciel. Après avoir redémarré la machine, le ‘menu d’installation’ automatique commence. Le menu d’installation peut aussi être activé manuellement dans le menu de service : 2.10 ACTIVER MENU D'INSTALLATION. Les réglages spéciaux, les logos téléchargés et les informations de vendeurs sur la carte interface précédente sont perdues et doivent être téléchargés de nouveau sur la nouvelle carte interface. 1. D’abord, débrancher la machine de l’alimentation électrique. 2. Dévisser les deux vis [1] sur le côté. AVERTISSEMENT • La partie avant de la machine est encore connectée au câblage. 3. Lever un peu le panneau [2] et le déplacer de quelques centimètres de la colonne. 4. Retirer le connecteur de la carte interface [3]. 5. Retirer les connecteurs Faston de l’interrupteur marche/arrêt [4]. 2017/05 Rév. 0.0... -
Page 18: Système De Chauffe-Eau
ComBi-Line SYSTÈME DE CHAUFFE Lorsque la résistance [1] est alimentée, l’eau est chauffée jusqu’à ce qu’elle atteigne le point d’ébullition (100 °C). L’eau chaude passe automatiquement dans le bras pivotant et laisse la place à de l’eau fraiche venant du réservoir d’eau froide, qui est connecté à l’entrée. La résistance est alimentée en continu. Aucun réglage de température n’est nécessaire. L’eau de sortie (haut) [1.1] est toujours à la limite de l’ébullition. Principaux composants Nº d’art. Informations techniques Matériel 1. Chauffe-eau CB5 03221 3x230 V / 400 V - 3 kW inox Chauffe-eau CB10 03222 3x230 V / 400 V - 6 kW inox Chauffe-eau CB20 03223 3x230 V / 400 V - 9 kW inox 1.1 Sortie d’eau bouillante (haut) inox 1.2 Poche à ampoule inox 1.3 Entrée d’eau froide (bas) inox 1.4 Éléments chauffants inox 2. Dispositif anti-chauffage à sec 03089 3x16 A / 90 ° -7K... -
Page 19: Comment Fonctionne La Sécurité Contre
ComBi-Line Comment fonctionne la sécurité contre Scale la chauffe à sec Hot water Cold water La résistance est protégée contre la surchauffe et le Co ee chauffage à sec. Le bulbe du thermostat de sécurité [2.1] est poussé dans la poche [1.2] qui est située dans la partie inférieure de la résistance (voir page précédente ). Toujours brancher la machine uniquement à Normal une source d’eau froide ! operation La protection contre la chauffe à sec s’active (coupe l’alimentation) : - Lorsque le capteur (le bulbe) enregistre une température très basse (-10 °C). Réinitialiser le système. - lorsque le tube capillaire est endommagé (fuite). Fonctionnement normal Signes visuels sur la sortie de bras pivotant : • débit d’eau fluide et continu •... - Page 20 ComBi-Line Les effets d’un faible niveau d’eau Hot water Signes visuels sur la sortie de bras pivotant : Warm water Cold water • aucun d’ebit d'eau Co ee • forte création de vapeur • dispositif anti-chauffage à sec est activé Un faible niveau d’eau peut se produire lorsque le -2° chauffe-eau ne reçoit plus d’eau parce que le réservoir d’eau froide n’est pas rempli ou que l’entrée présente une obstruction. water Les effets si le bras pivotant est incliné Signaux visibles à la sortie du bras pivotant : • aucun débit d’eau •...
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Page 21: Comment Déterminer Le Débit
ComBi-Line Comment déterminer le débit Débit Chaque chauffe-eau a son propre débit (litres/min). Modèle Nº d’art. Watt Débit Volume* Temps de distribution 03221 3 kW environ 0,5 litre/min 5,3 litres environ 11 min CB10 03222 6 kW environ 1,0 litre/min 10,8 litres environ 11 min CB20 03223 9 kW environ 1,5 litre/min 22 litres environ 15 min *5 litres de café + 0,3 litre d’eau dans le filtre à panier = 5,3 litres. Si le processus de brassage dure plus longtemps que normalement, il est possible de vérifier facilement le débit de la sortie du bras pivotant. Prendre un doseur de 2litres et le tenir sous la sortie pendant exactement une minute. Si le volume est largement inférieur à ce qui est mentionné dans le tableau ci-dessus : • vérifiez si les trois phases de chauffage son actives. -
Page 22: Comment Accéder
ComBi-Line Comment accéder ? Si la machine est en marche : Arrêtez la machine. Mettez la machine en marche. Lorsque vous voyez l’écran ‘accueil’... Tapez immédiatement sur le bouton Tapez immédiatement sur le bouton supérieur de sélection sur la droite pour supérieur de sélection sur la gauche pour accéder au menu opérateur accéder au menu de service. Service Operator Service Operator menu menu menu menu ENTER PIN CODE SERVICE MENU [9] Code PIN : 4-3-2-3-3 OPERATOR MENU OPERATOR MENU SERVICE MENU SERVICE MENU COUNTERS COUNTERS COUNTERS... -
Page 23: Le Menu Opérateur Et Le Menu Service
ComBi-Line Le menu opérateur et le menu service Menu opérateur et service Élément Sous- Régl. par Portée Description principal élément défaut Menu opérateur Compteur de café quotidien. COMPTEUR JOUR SYSTÈME Compte la quantité (en litres) de xxxxx COMPTEURS FILTRE café préparé. Réinitialise le compteur de café RÉINITIALISER COMP.JOUR. Menu service quotidien. SYS.FILTRE COMPTEURS COMPTEUR TOTAL Compteur total de café ( en litres). -
Page 24: Détartrer Compteur Système Filtre
ComBi-Line Menu opérateur et service Élément Sous- Régl. par Portée Description principal élément défaut Menu opérateur Vérifiez combien de litres de café COMPTEUR SYSTÈME DÉTARTRER peuvent être faits avant que le signal xxxxx FILTRE de détartrage ne s’active. Menu service Réinitialise le signal de compteur de détartrage sans faire fonctionner DÉTARTRER le programme de détartrage. RÉINIT.COMPTEUR Le pictogramme de détartrage SYSTÈME FILTRE disparaîtra et le compteur recommence à zéro. Lance le programme de détartrage du système de filtre. Voir DÉMARRAGE DÉTARTRER chapitre 10.1 Détartrage du système SYST.FILTRE... - Page 25 ComBi-Line Menu opérateur et service Élément Sous- Régl. par Portée Description principal élément défaut Menu opérateur NEDERLANDS RÉGLAGES ENGLISH SYSTÈME DEUTSCH Menu service FRANCAIS Sélectionner la langue. L’anglais est LANGUE RÉGLAGES la langue de réglage d’usine. SUOMI SYSTÈME SVENSKA NORSK ITALIANO Réglez l’horloge pour corriger Temps HH:MM l’heure et la date locales. Utilisez les boutons de sélection. Date JJ-MM-AAAA Activer/désactiver le signal sonore.
- Page 26 ComBi-Line Menu opérateur et service Élément Sous- Régl. par Portée Description principal élément défaut Réglez la clarté de l’écran rétro- Menu opérateur ÉCRAN 20 % - éclairé lorsqu’il est en mode RÉTRO- 100 % RÉGLAGES ÉCLAIRÉ atténuation. SYSTÈME Délai Régler le délai après lequel l’écran d'atténuation 10 - 360 s doit s'atténuer. d'affichage Menu service Retirer le logo actif.
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Page 27: Réglages Système
ComBi-Line Menu opérateur et service Élément Sous- Régl. par Portée Description principal élément défaut Cette fonction s’utilise lorsque Menu opérateur la machine est dans une salle RÉGLAGES d’exposition ou une foire. SYSTÈME Dans ces cas-là, la machine ne LE MODE DE doit pas nécessairement être... - Page 28 ComBi-Line Menu opérateur et service Élément Sous- Régl. par Portée Description principal élément défaut Le chauffe-eau distribue de l’eau Menu opérateur supplémentaire (selon le modèle, RÉGLAGES 6-10 % supplémentaire) pour SYSTÈME compenser l’eau qui reste derrière FILTRE 4800 - 5800 ml 5300 dans le café moulu. La quantité de VOLUME CB10 9800 - 11800 ml 10800 café brassé peut être changé avec D'EAU [ML] CB20 20000 - 24000 ml 22000 ce réglage. Remarque : Si la fonction Menu service de thé est sélectionnée, le chauffe- eau distribue exactement 5, 10 ou RÉGLAGES SYSTÈME...
- Page 29 ComBi-Line Menu opérateur et service Élément Sous- Régl. par Portée Description principal élément défaut Lorsqu’un processus de brassage Menu opérateur commence, le chauffage du conteneur est automatiquement CHAUFFAGE AUTOMAT. RÉGLAGES OUI/NON activé. Le chauffage du conteneur CONTENEUR SYSTÈME peut être désactivé uniquement à FILTRE la main. Réglez la quantité de litres à laquelle l’indicateur de détartrage doit vous Menu service informer de lancer le processus de 0 - 9999 1000 RÉGLAGES détartrage. DÉTARTRER SYSTÈME SYSTÈME...
- Page 30 ComBi-Line Menu opérateur et service Élément Sous- Régl. par Portée Description principal élément défaut Réglez le temps d'égouttage du Menu opérateur TEMPS 240 S film : Le temps au bout duquel le D'ÉGOUTTAGE CB10 0-900 S 300 S RÉGLAGES chauffe-eau s’est arrêté et le filtre LE FILTRE [S] 360 S SYSTÈME CB20 a arrêté d’égouttage. FILTRE Activer cette option pour améliorer l’extraction d’arôme et de goût ACTIVATION OUI/NON pendant le processus de brassage.
- Page 31 ComBi-Line Menu opérateur et service Élément Régl. par Sous-élément Portée Description principal défaut Menu opérateur Définissez l’unité de la chaudière en °F / °C °C Fahrenheit ou Celsius. PROGRAMMATION EAU CHAUDE Réglez la température de chaudière. Lorsque 97,0+ °C est défini, la chaudière TEMPÉRATURE 60,0-97,0+ chauffe pendant 50-80 secondes Menu service supplémentaires, selon le modèle. PROGRAMMATION Réglez la quantité de litres à laquelle EAU CHAUDE l’indicateur de détartrage doit vous DÉTARTRER informer de lancer le processus de 0 - 9999 1000 CHAUFFE-EAU [L] détartrage.
- Page 32 ComBi-Line Menu opérateur et service Élément Sous-élément Portée Description principal CONTENEUR GAUCHE + DROIT Menu opérateur CONTENEUR DROIT Sélectionnez le type de modèle TYPE DE SEULEMENT de la machine. RÉGLAGES USINE MODÈLE DE CHARGE CONTENEUR GAUCHE SEULEMENT SANS CONTENEUR Menu opérateur Utiliser le code PIN 4 3 2 3 3 pour accéder aux menus de service. MENU DE SERVICE Menu opérateur Lire les informations de matériel et logiciel.
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Page 33: Chaudière À Eau Test Menu Chaude
ComBi-Line Menu opérateur et service Élément Sous- Type de Modèle Description principal élément modèle CONTENEUR MODÈLE CB5 GAUCHE + DROIT Utilisez cet élément de MODÈLE CONTENEUR Menu service menu pour sélectionner CB10 DROIT SEULEMENT le modèle exact de la RÉGLAGES OUI/NON CONTENEUR MODÈLE USINE DE machine. -
Page 34: Logiciel
ComBi-Line LOGICIEL Avec la carte mémoire SD, il est possible d’effectuer les téléchargements suivants : • télécharger votre propre logo. ComBi-Line • télécharger les informations de vendeur. • télécharger le nouveau logiciel de la machine. Télécharger logo étiquette privé Téléchargez une image de votre choix qui s’affichera après que le temps d’économiseur d'écran est écoulé. L’image doit respecter les spécifications suivantes : Dimensions : 480x272 Résolution : 72 dpi Fichier : JPEG Taille de fichier : 64 Kb L’image téléchargée effacera le logo Animo. Lorsque l’image téléchargée est retirée, le logo Animo redevient actif. 1. Préparez une image qui se conforme aux spécifications. Préparez un dossier intitulé LOGOS (en majuscules) et placez votre image dans ce dossier. SD : / LOGOS / [VOTRE IMAGE].JPG 2. Ouvrez le couvercle en caoutchouc situé sous l’interrupteur marche/arrêt. 3. Insérez la carte SD dans la fente à carte SD. ATTENTION : Les contacts en cuivre doivent vous faire face. -
Page 35: Télécharger Les Informations De Vendeur
ComBi-Line Télécharger les informations de vendeur Il est possible de télécharger vos informations de vendeur avec une carte SD. Ces informations apparaissent lorsque la machine montre une erreur. 1. Utilisez Wordpad ou Editor pour écrire une phrase : Appelez [entreprise] + [numéro de téléphone]. 2. Sauvegardez le fichier comme DEALER INFO.TXT. UPDATE IN PROGRESS 3. Arrêtez la machine. 4. Ouvrez le couvercle en caoutchouc situé sous l’interrupteur marche/arrêt. 5. Insérez la carte SD dans la fente à carte SD. ATTENTION : Les contacts en cuivre doivent vous faire face. 6. Mettez la machine en marche. 7. Le message MISE À JOUR EN COURS s’affiche immédiatement. Le fichier est téléchargé. 8. La machine démarre. 9. Retirez (tirez) la carte SD de la fente à carte SD. -
Page 36: Installation De Logiciel
Recettes modifiées • Réglages personnels modifiés • Un fichier de langue non standard sera écrasé par le fichier de langue standard NL/GB/DU/FR. Compteurs, historique et heures de fonctionnement UPDATE IN PROGRESS seront conservés ! 1. Téléchargez le logiciel ComBi-Line du site extranet Animo. 2. Décomprimez le fichier ZIP et copiez tous les fichiers dans une carte SD vide. 3. Arrêtez la machine. 4. Ouvrez le couvercle en caoutchouc situé sous l’interrupteur marche/arrêt. 5. Insérez la carte SD dans la fente à carte SD. ATTENTION : Les contacts en cuivre doivent vous faire face. -
Page 37: Maintenance
ComBi-Line MAINTENANCE AVERTISSEMENT • N'abandonnez pas le dispositif durant la maintenance. • Lors du détartrage, suivez toujours les instructions pour le détartrant que vous utilisez. • Il est recommandé de porter des lunettes de sécurité et des gants de protection lors du détartrage. • Après le détartrage, faire tourner le dispositif au moins trois fois. • Lavez-vous les mains minutieusement après le détartrage. • Le dispositif ne doit pas être submergé ni aspergé d’eau. Animo fournit du détartrant dans les quantités suivantes : • Détartrant 48 sachets x 50 g (Nº d’art. 49007) • Détartrant boîte d’1 kg (Nº d’art. 00009) Temps, produits et outils requis : • Temps pour le système de filtre : Environ 30 minutes. • Temps pour le circuit d'eau chaude : Environ 45 minutes • Entonnoir de détartrage (Nº d’art. 99740) • 2 sachets de détartrant Animo pour chaque système. • 2 doseurs d’environ 2 litres chacun. Préparation • Lisez attentivement les avertissements et les instructions d’utilisation sur le sachet du détartrant Animo. • Dissolvez 2 sachets de 50 grammes de détartrant Animo dans 2 litres d’eau tiède (maxi. 60 °C). -
Page 38: Détartrage Du Système De Filtre
ComBi-Line 10.1 Détartrage du système de filtre Entrez dans le menu de détartrage via le menu service. Un aperçu de toutes les instructions de détartrage apparaît à l’écran. Le signal de détartrage sera automatiquement réinitialisé après la fin du programme de détartrage. Le circuit d’eau ci-dessous montre ce qui se passe à l’intérieur de la machine pendant l’admission du liquide Service Operator menu menu détartrant. ENTER PIN CODE SERVICE MENU [9] Code PIN : 4-3-2-3-3 SERVICE MENU COUNTERS DESCALE SYSTEM SETTINGS BREW SETTINGS HOT WATER SETTINGS SERVICE MENU READ SENSOR VALUES 2.1.0 COUNTER BREW SYSTEM... -
Page 39: Détartrage Du Circuit D'eau Chaude
ComBi-Line 10.2 Détartrage du circuit d'eau chaude Entrez dans le menu de détartrage via le menu service. Un aperçu de toutes les instructions de détartrage apparaît à l’écran. Le signal de détartrage sera automatiquement réinitialisé après la fin du programme de détartrage. Le circuit d’eau ci-dessous montre ce qui se passe à l’intérieur de la machine pendant l’admission du liquide Service Operator menu menu détartrant. ENTER PIN CODE SERVICE MENU [9] Code PIN : 4-3-2-3-3 SERVICE MENU SERVICE MENU COUNTERS COUNTERS DESCALE DESCALE SYSTEM SETTINGS SYSTEM SETTINGS BREW SETTINGS... -
Page 40: Transport Et Stockage
ComBi-Line TRANSPORT ET STOCKAGE Veuillez respecter les instructions suivantes avant de transporter et/ou stocker la machine. AVERTISSEMENT • L’eau d’évacuation peut être CHAUDE ! 1. Éteignez le dispositif et retirez la fiche de la prise murale. 2. Fermez le robinet d’alimentation en eau et débranchez le tuyau de connexion d'eau. 3. Retirez le filtre à panier, le mélangeur, l’égouttoir des conteneurs à cafe et nettoyez-les. Si la machine est équipée d’un circuit d'eau chaude : 4. Évacuez par le robinet [B] jusqu’à ce que toute l’eau soit sortie. 5. Tirez le tuyau d’évacuation [C], pressez-le et retirez la prise du tuyau. Videz le reste de la chaudière. Pour vider le système de café : 6. Inclinez légèrement la machine vers l’arrière et tirez le tuyau d’évacuation [A], pressez-le, retirez la prise du tuyau et évacuez l’eau du chauffe-eau. 7. Rebranchez tous les tuyaux et remettez-les en place. 8. Le machine est prête pour le transport et/ou le stockage. 2017/05 Rév. 0.0... -
Page 41: Résumé Électronique
ComBi-Line RÉSUMÉ ÉLECTRONIQUE AVERTISSEMENT Pendant les réparations ou la maintenance, évitez les décharges électrostatiques (DES) sur l’unité de contrôle. • Carte PC principale ..........9.1 • Interface/écran ...........9.2 • Alimentation 100-240 Vca / 24 Vcc 60 W ..9.3 12.1 Carte PC principale Cette carte PC principale est la principale unité de contrôle du dispositif et elle est accessible en retirant le panneau latéral gauche. Les pièces importantes suivantes se trouvent dans l’unité de contrôle principale : • Fuse 6,3 A T (Nº d’art. 03391) ) : Pour protéger l’alimentation de la carte PC principale. • Pile 3 V Li CR2032 (Nº d’art. 02816) : Pour maintenir la fonction d’horloge lorsque le dispositif n’est pas alimenté. interface board Combi line control MAIN CN100 co ee... -
Page 42: Principales Entrées Du Circuit Imprimé
ComBi-Line 12.1.1 Principales entrées du circuit imprimé interface Connecteur CN100 board Broche Capteur Couleur Remarques 1 - 8 signal Noir tous les signaux de l’avant vers la Combi line carte principale control MAIN CN100 Connecteur K4 capteur de chauffe-eau boilers (niveau et temp.) sensors Broche Capteur Couleur Remarques... -
Page 43: Principales Sorties Du Circuit Imprimé
ComBi-Line 12.1.2 Principales sorties du circuit imprimé interface Connecteur K3 capteurs de café board Broche Moteur Couleur Remarques Combi line niveau mini café Marron control MAIN CN100 niveau mini café Blanc détecteur du conteneur Bleu co ee gauche boilers sensors détecteur du conteneur Orange sensors droite capteur bras pivotant Blanc... -
Page 44: Interface Et Écran
ComBi-Line 12.2 Interface et écran L’interface connecte tous les composants situés dans et sur la porte et elle les connecte à la platine principale par un câble. Interface et écran Conn Remarques Connexion écran Panneau de touche avant Contrôle principal Batt Batterie de secours Fente à carte SD Front interface + cappacitive panel Back interface Open Battery CR2032 Display Capacitive keyboard interface board SD cart slot LED’S 2017/05 Rév. 0.0... -
Page 45: Alimentation
ComBi-Line 12.3 Alimentation L’alimentation 24 Vcc comprend une alimentation électrique commutée de 24 Vcc - 60 W et elle est accessible en retirant le panneau latéral gauche. • Pendant une surcharge, l’alimentation est automatiquement coupée. Réinitialisez l’alimentation en éteignant et en rallumant l’interrupteur principal. +24V GND 100-240 Vac 12.3.1 Connexions Connecteur 24 Vcc Broche Couleur Commentaires 24 Vcc + rouge 24 Vcc - noir Connecteur 100-240 Vca Broche Couleur Commentaires 230 Vca neutre jaune 230 Vca phase bleu 2017/05 Rév. 0.0... -
Page 46: Analyse Des Défaillances
ComBi-Line ANALYSE DES DÉFAILLANCES AVERTISSEMENT • Lorsque vous effectuez de réparations ou le nettoyage du dispositif, la fiche doit toujours être retirée de la prise murale avant d’ouvrir le dispositif. Préface Avant de chercher la défaillance, vérifiez que toutes les pièces sont dans leur position correcte. Pour cela, retirez la plaque arrière du dispositif et assurez-vous que tous les cartes à circuit imprimé, connecteurs, câbles et tuyaux sont correctement montés. Après avoir effectué une inspection générale des pièces, utilisez la section 13.4 Dépannage pour vérifier la cause probable du problème. Si dans la colonne des solutions, il est recommandé de remplacer la pièce concernée, il est possible que cette défaillance soit causée par un autre problème. Le fonctionnement du dispositif doit être testé en profondeur pour s’assurer que la défaillance ne réapparaitra pas. 13.1 Lire l’historique 2.6 READ OUT LOG Les 20 derniers messages d’erreur sont enregistrés et 20-04-2017 10:03 = 211 sauvegardés. 17-04-2017 09:45 = 201 Pour lire ces messages d'erreur, activer l’élément de menu. 01-02-2017 17:25 = 203 Lire l’historique (menu 2.6) dans le menu service. Le 19-02-2017 14.10 = 206... -
Page 47: Écran Et Signaux De Bouton Pendant Utilisation
ComBi-Line 13.3 Écran et signaux de bouton pendant utilisation Signal Cause possible Solution Le bouton OK clignote. Sélectionnez OK pour activer de nouveau la Le mode d'économie d'énergie de chaudière. la chaudière est activé. Le bouton de la chaudière clignote. Attendez jusqu’à ce que la chaudière ait été La chaudière chauffe. remplie et chauffée. Le système de café a besoin d’un Lancez le programme de détartrage dans le détartrage. menu opérateur. Le système de chauffe-eau a Lancez le programme de détartrage dans le besoin d’un détartrage. menu opérateur. 2017/05 Rév. 0.0... -
Page 48: Dépannage
ComBi-Line 13.4 Dépannage Les erreurs marquées de peuvent contenir des informations supplémentaires du vendeur concernant la personne à appeler en cas d’erreur. Voir le chapitre 9.2 pour voir comment télécharger les informations de vendeur. Les codes imprimés entre crochets [..] sont les vieux codes d’erreur des modèles ComBi-Line des années 2005-2017. Affichage Cause possible Solution ERREURS DE CHAUFFE-EAU 200 [B1] Remplacez le capteur de température. Le capteur de température de la CHAUDIERE Appuyez sur le bouton X pour redémarrer la chaudière présente un problème. TEMPERATURE machine. ÉLEVÉE 201 [B0] Remplacez le capteur de température. Le capteur de température de la CHAUDIERE Appuyez sur le bouton X pour redémarrer la chaudière présente un problème. TEMPERATURE machine. FAIBLE Réinitialisez la protection de température. Consultez la section 10.2. Détartrage du système de chaudière. Appuyez sur le bouton X pour redémarrer la machine. - Page 49 ComBi-Line Affichage Cause possible Solution La protection de température 202 [B2] ne conduit pas les trois contacts CHAUFFAGE DE LA Vérifiez la continuité de trois contacts. contrôlant le neutre de chaque CHAUDIÈRE LONG élément. Attention : Les éléments chauffants de chaudière commencent alternativement pendant le démarrage et lorsqu’ils interface atteignent la température définie. board Combi line control MAIN CN100 Vérifiez les trois DEL (connecteur carte PC co ee principale J1). Elles doivent s’allumer et les boilers sensors trois relais de puissance doivent être actifs pour sensors démarrer chaque élément chauffant. boiler co ee...
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Page 50: Erreurs Du Système De Filtre
ComBi-Line Affichage Cause possible Solution Vérifiez que le branchement du tube en silicone 204 [B7] entre le réservoir d’eau froide et le réservoir CHAUFFE MINIMUM d'eau chaude ne contient pas de bulles d’air ni ELECTRODE FAULT d’autres obstructions. Après 10 minutes de tentative 205 [B8] de remplissage pendant l’erreur Appuyez sur le bouton X pour redémarrer la VANNE D'ENTRÉE 203 [B3], la vanne d’entrée est machine. DE CHAUD. FERMÉE finalement fermée pour éviter Vérifiez si la vanne d’entrée fonctionne. qu’elle ne surchauffe. ERREURS DU SYSTÈME DE FILTRE Le système détecte que le Vérifiez si le système de filtre produit assez 206 [C2] processus de brassage ne d’eau chaude avec le bras pivotant. SYSTÈME DE fonctionne pas à pleine puissance. -
Page 51: Remplissage Trop Lent De Système De Filtre
ComBi-Line Affichage Cause possible Solution interface 206 [C2] board La protection de température SYSTÈME DE ne conduit pas les trois contacts Vérifiez la continuité de trois contacts. Combi line FILTRE CHAUFFE contrôlant le neutre de chaque control MAIN CN100 TROP LENTEMENT élément. 207 [C3] Appuyez sur le bouton X pour redémarrer boilers REMPLISSAGE Il existe un problème avec la machine. Vérifiez la pression de sensors TROP LENT DE l’alimentation en eau courante. l’alimentation d'eau et le branchement du tuyau SYSTÈME DE FILTRE d’alimentation. Ouvrez complètement le robinet. -
Page 52: Non Débit D'eau Détecté
ComBi-Line Combi line control MAIN CN100 boilers Affichage Cause possible Solution sensors Vérifiez si la DEL rouge clignote lorsque la vanne d’entrée d’eau (DEL inférieure K1) est active. boiler Si aucune impulsion n’arrive, contrôlez/rempla- relays cez le débimètre et le câble de connexion. Le signal de mesure du débit d'eau présente un problème. Les impulsions du débimètre 211 [C9] n’arrivent pas sur la carte meter NON DÉBIT D'EAU principale. DÉTECTÉ Lorsque la vanne d’entrée Inlet est activée, le débimètre doit valves envoyer des impulsions à la carte principale. PWR1 Power in 24Vdc Vérifiez que le capteur et le câblage ne ... - Page 53 ComBi-Line 2017/05 Rév. 0.0...
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- Page 56 ComBi-Line Animo B.V. Dr. A.F. Philipsweg 47 9403 AD Assen Pays-Bas Tél. : +31 (0) 592 376376 Fax. : +31 (0) 592 341751 Courriel : info@animo.nl www.animo.eu Rev. 0.0 06/2017 Art.nr 1006856...